Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kruid de kalkoenfilet met peper en zout. Bak het vlees goudbruin en gaar in olijfolie. Snij in reepjes van 1,5…

…paprikapoeder. Spoel de komkommer en snij ‘m in plakjes. Beleg de sla met plakjes kalkoen en komkommer en rol op. Steek vast met een houten prikker. Serveer met hummus als…

Meng de marinade goed door elkaar en vermeng met de in reepjes gesneden kalkoenborst. Laat het minstens 4 uur marineren. Schep het vlees uit de marinade. Verhit 2 eetlepels olijfolie…

Snijd de rode paprika in dunne reepjes en snijd de ui in fijne ringen. Verhit een flinke scheut olie in een (wok)pan en fruit de ui zo’n 2…

…mengsel. Verwijder het elastiek van de kalkoen. Schep de vulling in de holte van de kalkoen. Maak de holte dicht met cocktailprikkers. Leg de kalkoen met de borst naar boven…

…de kalkoenfiletlapjes door de marinade. Dek de kom af en laat de kalkoen 1 uur in de koelkast marineren. Schep regelmatig om. Steek ondertussen de barbecue aan. Haal de kalkoenfilet…

…Besprenkel de kalkoenfilets met de rest van de olie en bestrooi met de rest van de fijngesneden kruiden, peper en eventueel zout. Verhit een koekenpan en bak de kalkoenfilets 4…

…op de verpakking. Verwijder de sinaasappelschil en kruidnagels uit de cranberrysaus. Verdeel de groente en puree over 4 borden, leg er 2 stukjes kalkoenfilet bij en serveer met de saus.

Verwarm de oven voor op 200 °C. Besmeer de kalkoen met de mosterd en laat even marineren. Doe in een andere kom de cornflakes en schenk er een eetlepel olijfolie…

…sap erdoor. Meng de verse kruiden met de citroen en olie en schep vlak voor serveren door de boontjes. Neem de kalkoen uit de oven en laat 15 min. rusten…

Verwarm de oven voor op 180° C. Schil de aardappelen en snij ze in niet te grote stukken. Schep er 2 el olijfolie, peper en zout door. Verdeel ze over…

Verwarm de oven voor op 180°C. Kruid het kalkoengebraad met peper en zout. Verhit de olie in een braadpan en bak het gebraad bruin. Leg in een ovenschaal. Meng de…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de kalkoenfilet horizontaal bijna middendoor, sla open en kruid de binnenkant met zwarte peper en zout. Snijd 50 g boschampignons heel fijn…

…Giet de olie van de olijven en vang het op. Bestrooi de kalkoenfilets met zout en peper en bestrijk ze dun met de opgevangen olie. Snijd de aardappelen in vieren…

…de appel, bleekselderij, salie en het gedroogde fruit. Leg de kalkoenschnitzels tussen 2 vellen vershoudfolie, sla ze iets plat met de deegroller en rol ze uit tot dunne lappen. Verwijder…

Doe de kalkoenfilet, champignons en 450 ml bouillon in een pan en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat 15 min. koken. Verhit ondertussen de boter in…

…in 20 min. gaarkoken. Halverwege sjalotten toevoegen. Kalkoenrepen bestrijken met 2 el olie en bestrooien met zout en peper. Rest van olie in schaal mengen met tijm, knoflook, zout en…

…Ideaal voor als je kerst dit jaar wat kleiner viert! Let op: de kalkoen moet langzaam garen in de oven, trek dus zeker 2 uur uit voordat je alles op…

Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de kalkoenlever en de kippenlevers fijn. Verhit boter in een pan en fruit de sjalotten. Doe er de lever, de ansjovis en de…

…de harde onderkantweg. Stoom zebeetgaar en snij ze inschuine stukken. Snij de kalkoenfilet instukken. Kruid ze metpeper en zout. Bak zegoudbruin in olie. Meng de kalkoen metde ananas, asperges entomaten…