…peper en nootmuskaat. Klop de eieren erdoor. Vet de muffinvorm in met olie en vul de holtes met de puree. Schep het groentemengsel erop. Bak de aardappeltaartjes in de oven…

…4 min wokken - eekhorntjesbrood in olijfolie bakken - ovenschaal invetten met het eekhoorntjesbroodmengsel. Boerenkoolmengsel erover. Puree daarover. Bestrooien met nootmuskaat. Bestrooien met pittige gemalen kaas. 20-30 min in de oven.

…zachtjes koken in de room die u gekruid hebt peper, zout, nootmuskaat, tijm en laurier. Leg alles in de ovenschotel, overgiet met de room en voeg de gorgonzola en enkele…

Dit alles goed mengen.

…kaas in stukjes. Verwarm de kaas samen met de melk, versgeraspte nootmuskaat, peper en zout al roerend in een steelpan en laat de kaas in de melk smelten. Zet de…

…rest van de fond erbij en blijf kloppen tot de saus glad en gebonden is. Voeg de nootmuskaat, kruidnagel en cognac toe en laat de saus op zacht vuur ± 15…

Meng het gehakt met het ei, de paneermeel en nootmuskaat, zout en peper naar smaak. Rol er met vochtige handen 4 ballen van. Leg de gehaktballen het liefst nog een…

…in de slagroom. Giet de knolselderijblokjes af en voeg de appelroom bij de knolselderij. Pureer dit alles met de staafmixer. Breng op smaak met een beetje nootmuskaat en wat zout.

Haal het rundvlees 1 uur van tevoren uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. Rooster in een droge steelpan op middelhoog vuur de nootmuskaat, steranijs, kruidnagels, kardemom, witte…

…de helft van de salie en 50 g pancetta heel fijn. Meng de fijngehakte salie en pancetta met de nootmuskaat, zout en peper door het wildgehakt. Snijd de procureur als…

…zout en nootmuskaat. Voeg 2,5 g geweekte gelatine toe en cutter glad. Sla 5 cl room lobbig op en spatel door de bloemkoolmassa. Bekleed de binnenwand van 4 timbaaltjes…

Doe alle specerijen in een kommetje en roer goed door elkaar. Je mag best wat langer roeren dan (je denkt dat) nodig is, dat komt de smaak alleen maar ten…

…vuur pruttelen. Kneed de zachte boter door de bloem en roer de massa in vlokjes door de saus tot deze bindt. Breng op smaak met wat kaneel en versgeraspte nootmuskaat.

Laat de tajer ontdooien. Wrijf de drumsticks in met zout en peper en nootmuskaat. Snijd het zuurkoolspek in stukjes. Bak de drumsticks in de boter en bak het spek even…

…ondertussen je eigen speculaaskruiden. Maal daarvoor de speculaasjes helemaal fijn in de keukenmachine en roer daarna de kaneel en nootmuskaat erdoor. Zodra het bladerdeeg ontdooit is, heb je twee opties…

…Meng in een kom de suiker, nootmuskaat en kwark en zet in de koelkast tot gebruik. Als de melk is afgekoeld, roer je deze door de kwark samen met de…

Doe al de ingredienten in de blender en mix tot een gladde massa.

…fijn. Doe de (warme) melk of room erbij en voeg de boter, peper, zout en nootmuskaat toe. Meng alles goed door elkaar en knip er eventueel een beetje bieslook overheen.

…zout, nootmuskaat en boter een luchtige puree van. Pel de ui en snipper deze. Verhit de olie en roerbak hierin de kool, ui en kerriepoeder 5 minuten. Snijd de droge…

…zacht vuur onder voortdurend roeren. Kruid met flink wat peper, zout en nootmuskaat. Klop de hele eieren los met 3 eierdooiers. Roer ze door de couscous. Zorg dat de couscous…