Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Pureer de pijnboompitten, blaadjes basilicum, knoflook en kaas met de staafmixer…

…panko en het citroenrasp. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en bewaar een kopje kookvocht. Meng de pasta met de pesto en gegrilde groente…

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met wat zout. Pel en snipper de knoflook. Neem de ansjovis uit de olie en spoel ze af met…

…om het kookproces te stoppen. Zet de pan water terug op het vuur, doe de pasta erbij en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Dop intussen de tuinbonen dubbel…

…water met wat zout. Giet de pasta af. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en fruit er de knoflook en de gember ca. 2 minuten in…

…20 minuten verder. Kook intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar in water met wat zout. Roer de peperonata door de pasta. Schaaf of rasp de pecorino…

…op het keukenpapier, meng en breng op smaak met Maldonzout. Breng een pan ruim gezouten water aan de kook en kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking. Halveer intussen…

…en krokant. Kook in een andere pan de pasta in goed gezouten water al dente. Schep met een schuimspaan de pasta met aanhangend kookvocht uit de pan en voeg toe…

…op smaak met zout en peper. 2 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en besprenkel met de olijfolie. Maak de pasta aan met de saus…

…knoflook en de olie in een grote kom. Roer goed door en breng op smaak met zout en peper. Kook de pasta beetgaar, giet af en doe in de kom…

…pruttelen op zacht vuur (zie tip). Kook intussen de pasta volgens de instructies op de verpakking. Verhit intussen een scheut olijfolie in een (antikleef)pan en bak de schnitzel in…

…of met je mes, zie tip). Breng een ruime pot gezouten water aan de kook voor de pasta. Verhit een flinke scheut olijfolie in een diepe pan. Fruit de groenten…

…220°C en bedek een bakplaat met bakpapier. Breng een ruime pot gezouten water aan de kook voor de pasta. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af…

…plakjes en laat marineren. Breng een ruime pot gezouten water aan de kook voor de pasta. Leg de gemarineerde portobello op een rooster en plaats op de bakplaat (zo vermijd…

Breng een ruime pot gezouten water aan de kook voor de pasta. Pesto: rooster de pijnboompitten goudbruin in een pan zonder vetstof. Mix in een blender of met een staafmixer…

…de pasta beetgaar in gezouten water. Giet af en laat uitlekken. Meng voor de vinaigrette het citroensap, de azijn en de notenolie. Kruid met peper en zout. Meng de pasta…

…Proef na 2 minuten of de pasta beetgaar is en giet af. Hou een kopje van het kookvocht bij. Meng de ricotta door de pasta en voeg wat van het…

…op je werkvlak (best op een houten plank) en rol het pastadeeg dun uit. Rol het pastavel op en snijd het in repen. Strooi wat extra bloem over de pasta…

…soep en doe ze weer bij de rest. Voeg de pasta toe en laat de soep zachtjes koken tot de pasta gaar is. Doe het geplukte vlees terug bij de…

Breng een pot gezouten water aan de kook en kook de pasta zoals vermeld staat op de verpakking. Laat een flinke scheut olie heet worden in een grote pan. Snipper…