Kook de aardappels en wortels in zo’n 20 minuten lekker zacht. Giet af en laat uitwasemen. Terwijl de aardappels afkoelen, bak je de cashewnoten zo’n vier minuten in…

Verhit een ruime pan water voor de pasta. Maak de ui schoon en snipper fijn. Maak de knoflook schoon en snijd fijn. Veeg de paddenstoelen schoon met keukenpapier en halveer…

Verhit olijfolie in een pan en bak daarin de entrecote mooi aan. Doe vervolgens enkele klontjes boter bij het braadvocht, kruid de entrecote met peper en zout en bak hem…

*Verhit de rijstolie en bak daarin de blokjes pancetta uit.Voeg toe de uien,knoflook,lomboks en schijfjes venkel.Fruit dit aan tot de ingredienten zacht geworden zijn. *Dan toevoegen…

Melanzane con pomodoro, pangrattato e capperi: een echt Italiaans recept in de stijl van la cucina povera. Kortom: koken met simpele, goedkope maar smaakvolle ingrediënten. Dit recept is favoriet bij ons…

Breng in een steelpan alle ingredienten voor de bbq-saus behalve de passata aan de kook. Voeg de passata toe en laat in ± 30 min. op heel laag vuur tot…

Meng met een garde de eieren met de kaas, peterselie en melk. Voeg naar smaak zout en peper toe. Laat boter in een koekenpan smelten en schenk het eimengsel erbij…

Doe alle gesneden groenten in een grote pan en voeg de suiker en de azijn toe. Breng aan de kook en laat 15 min. zacht doorkoken. Bestrooi met de bloem…

Verwarm de oven voor op 150°C. Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Snipper de uien grof en stoof ze aan in een klont boter…

…de kook. Draai het vuur uit en laat afgedekt de zakjes Pickwick delicious spices apple pie thee in het hete water trekken. Schenk de zwarte bessensap bij de thee. Verwarm…

Maak de bospaddenstoelen proper en hak ze fijn. Stoof de sjalotjes, de look en de spekblokjes aan in een klontje boter. Zet het vuur hoog en voeg de helft van…

Roer alle ingrediënten in een kom door elkaar — je kunt de saus indien gewenst iets verdunner met een scheutje water — en tada! Klaar is je Big Mac saus!

…het gedeeltelijk afkoelen. Droog het. Leg het vlees dan op de plak piedeeg en vouw het deeg er omheen. Plak de randen goed vast met wat losgeklopt ei. Maak in…

Smelt 200 chocolade au bain marie door de chocolade in een hittebestendige kom te doen. Zet op een pan met een klein laagje kokend water. Zorg ervoor dat de kom…

Pasta beetgaar koken in licht gezouten water, afgieten. Ajuin halveren en in ringen snijden. Tomaat in stukken snijden. Venkel in blokjes snijden. Vlees aanbakken in boter en kruiden, venkel en…

…Verwarm een grillpan. Grill de groente om en om goudbruin. Poussins Steek grillpennen door de piepkuikens om de vorm te houden. Leg ze in een lage ovenschaal. Pel en hak…

…tomaat in blokjes. Verhit een scheutje olie in een pan en bak daarin de chick pieces (die zijn in principe al gaar en hoeven enkel nog opgewarmd en wat opgebakken…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Boen de mandarijnen schoon. Rasp de oranje schil van de helft van de mandarijnen. Pel beide mandarijnen en verdeel in partjes. Maal de…

Borstel de mosselen grondig schoon en verwijder de baarden. Controleer de mosselen door er tegenaan te tikken. Gooi mosselen die open blijven weg. Ook mosselen die extra zwaar aanvoelen kun…

Schil de aardappelen. Snij ze in frietjes van ongeveer 1 cm dik. Zorg ervoor dat ze allemaal ongeveer even groot zijn. Was de frietjes en droog ze vervolgens goed af…