…daar wel blij van. De makkelijke Franse keuken is geschreven door Karin Luiten en staat vol Franse goedheid. Van quiche lorraine tot crème brûlée, van boeuf bourguignon tot klassieke uiensoep…

…gloednieuwe kookboek van Jamie Oliver met je delen. Vorige week deelden we al de quiche van avocadodeeg en de steak met rode chimichurri, dit keer is het aan de beurt…

…ui en zalmreepjesover de quichebodem.Kruid met peper en zout en schenker het eiermengsel over. Zet de quiche 30 tot 35 minutenin de oven of tot de vulling goedgestold is…

…ei-roommengsel in de vorm en verdeel er de spruitjes, aardappelen en blokjes kaas over. Zet de quiche 30 minuten in de oven, tot hij gaar en mooi goudbruin is…

…minuten in het midden van de oven. Bak intussen in een kleine koekenpan 4 spiegeleitjes. Haal de quiches uit de oven. Werk elke quiche af met een spiegeleitje en serveer.

…bol deeg met een deegroller uit. Vet een lage ovenvorm voor vlaai of quiche in met boter en bekleed deze met het uitgerolde deeg. Prik gaatjes in de bodem en…

…Bestuif een werkvlak en rol het deeg uit. Vet een vlaai/quiche vorm in met een beetje boter en bekleed met het deeg. Prik met een vork gaatjes in de…

…Verkruimel de kaas over de bloemkool. Klop de eieren los met de slagroom, peper en zout. Schenk nu in de quichevorm. Bak de quiche ca. 45 min goudbruin en gaar.

…uit in circa 5 minuten.Voeg de ui toe en bak nog circa 3 minuten.De quiche: Verwijder de lelijke blaadjes van spruitjes snijd een stukje van de onderkant en…

…de deegbodem met een paar plakken tomaat, schenk de vulling in de quichevorm en doe de rest van de tomaten erbij. Bak de quiche 40 minuten in de voorverwarmde oven.

…over de vulling. Bak de quiche in 45 min. in het midden van de oven gaar. Neem de quiche uit de oven en haal uit de vorm. Hak de amandelen…

…graden (hetelucht). Vet een quiche- of taartvorm in met boter. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en bekleed de ingevette taartvorm met het deeg. Druk goed…

…schik er de stukken vis in en bak 30 à 35 minuten in de oven. Werk de quiche net voor het serveren af met waterkers en bestrooi met de garnalen.

…maal er zwarte peper boven en sprenkel er wat olijfolie over. Bak de quiche in de oven in 25 minuten bruin en gaar. (Als extra kan je ook hamblokjes toevoegen)

…Verdeer het eier-yoghurtmengsel over het filodeeg. Schep de uienringen op de yoghurt, verdeel over de hele quiche, en strooi er nog een flinke snuf zwarte peper over. Maak af…

…en verdeel het goed over de spinazie. Bestrooi de quiche met de rest van de Parmezaanse kaas. Zet de quiche in het midden van de oven en bak hem in…

…in de springvorm en giet er het eimengsel over. Bak de quiche in 1 uur en 30 minuten goudbruin en gaar. Garnering Klop de slagroom samen met de mierikswortelpasta en…

…daarna met een halve citroen na zodat je zeker weet dat de kom vetvrij is. Je hebt de eidooiers over maak daar bijvoorbeeld een lekkere omelet van of een quiche…

…met de room los en meng er de kaas, het preimengsel en wat peper door. Schenk het eimengsel in de taartvorm. Bak de quiche in 30 minuten gaar en goudbruin.

…de slagroom, de tijm en zout en peper naar smaak los. Schenk het eimengsel over de vulling. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in ca. 40 min. goudbruin en…