…de sinaasappels met een scherp mes tot op het vruchtvlees. Snijd de partjes tussen de vliesjes uit en vang het sap dat hierbij vrijkomt op in de schaal met rodekool…

…kleine pan op middelhoog vuur onder voortdurend roeren ca. 5 min. Serveer het stoofvlees op de zoete-aardappelfriet en met de rodekoolsalade ernaast. Bestrooi met de rest van de peterselie.

…Voeg de barbecuesaus bij de oesterzwammen en breng de pulled paddenstoelen verder op smaak met peper en zout. Vul de tacoschelpen met de rode kool en daarop de pulled paddo…

Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking. Kneed de rode kool met een snuifje zout 1 min. met je handen (zie tip). Meng met een scheutje witte wijnazijn…

…en spoel onder koud water. Verwijder de boontjes uit de peul. Snijd intussen de rode kool fijn (reken op zo'n 100 g per persoon). Snijd de champignons in 4…

…Herhaal voor alle wraps, zet eventueel meerdere pannen tegelijkertijd op het vuur. Beleg de gebakken wrap met wat spinazie, rode kool en tomatenblokjes. Besprenkel met de looksaus. Rol op en…

…bakken in de restboter OPDIENEN: Op voorverwarmd bord schep rode kool, plak bloedworst, appelschijf, uitgebakken rookspek en aardappelpuree doen. --->Drink hierbij een stevige rode wijn *** BLOEDWORST,COQUILES en STUKJE ZEEBAARS…

…Rasp de citroen. Snijd de rode kool ragfijn en maak aan met 1 el olie 1 el citroensap citroenrasp en 1 el ahornsiroop. Snijd de avocado open verwijder de pit…

…in blokjes van 1 cm. Hak de pinda’s grof. Snijd de biefstukken in dunne plakken. Verdeel de noedels over kommen en verdeel de gezuurde peen, rode kool, komkommer, sojabonen…

…3 min. mee. Laat de varkenshaas even rusten en snijd hem dan in plakken. Besprenkel de eikenbladsla met dressing. Serveer de sla bij de plakjes varkenshaas met champignons en rodekoolschotel.

…de krieltjes toe en roerbak op hoog vuur nog 1 min. Breng op smaak met peper en zout. Schep de bieslook door de rodekool. Serveer de rodekool met de aardappelroerbak.

…op een zacht vuurtje. Wikkel de rosbief in aluminiumfolie en laat 10 minuten rusten. Snijd nadien in gelijke plakken. Verdeel het vlees over de borden en serveer met de rodekoolpuree.

…Pel en snipper de knoflook fijn. Snijd de rode kool in dunne reepjes. Snijd de vetlaag van de eendenborstfilets kruislinks in met een mes en bestrooi met een beetje zout…

…Snij de winterpeen de biet de courgette de rode kool en de radijsjes in dunne plakjes met een scherp mes of dunschiller. Halveer de citroen en pers de helft uit boven…

…Verwarm in een andere pan de rode kool in het eigen vocht zonder te koken. Verhit de vloeibare margarine in een koekenpan en bak de worstjes in 5-7 min…

…droge koekenpan of op de grill. 4. Neem een tortilla, vul deze met een beetje gesneden rode kool. Verdeel wat van de bloemkool hieroverheen. Garneer de vegetarische wraps met guacamole…

…gaar worden in 3/4 uur. Haal het vlees uit de pan, trancheer het in plakken, schenk hier wat braadvocht over en omring ze met de rode kool met kastanjes.

…2 minuten. Laat ze afkoelen, hak ze grof en houd ze apart. Was de koolreepjes, laat ze uitlekken, doe in een magnetronbestendige schaal en dek af met magnetronfolie. Verwarm 2…

…van de oven goudbruin en gaar. Schep ze halverwege om. Verwarm de rodekool volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal de aardappelparten uit de oven, schep de rucola erdoor en…

…vuur. Snijd vervolgens in reepjes. Snijd intussen de tomaat en komkommer in halve plakjes. Kruid met zout en zwarte peper. Optioneel: kneed de kool 1 min. met je handen. Zo…