…de balsamico. Neem de zalm uit de pan en laat hem kort rusten. Snijd de zalm in stukken en verdeel ze over de salade. Bestrooi met grof zeezout en peper.

…2 el olijfolie en het citroensap. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel de salade over borden en leg er de knoflookworstjes op. Schaaf de brokkelkaas eroverheen en serveer…

…zijn. Open het foliepakketje voorzichtig (er kan hete stoom uitkomen) en verwijder de takjes tijm. 7. Stel nu de salade samen. Scheur de platbroden in vier stukken en leg deze…

…azijn met de honing en de olie door elkaar en meng de salade met de dressing. Breng de salade op smaak met zout en peper en serveer op een grote…

Schil de peren, snijd ze doormidden en verwijder de klokhuizen. Snijd de perenhelften in plakjes van ca. 1 cm dikte. Doe ze meteen in een pannetje met de azijn, de…

…de kool met beide paprika’s, de peper, de komkommer en de pinda’s in een saladeschaal. Breng op smaak met 1 el sojasaus, het limoensap en een snuf peper…

…de helft van de dressing. Snijd de kip in dunne plakjes. Verdeel de kip en de salade over borden. Bedruip met de overgebleven dressing en strooi er de cashewnoten overheen.

Verwarm de oven voor (elektrisch: 180°C / hetelucht: 160°C). Was de koolrapen en prik ze rondom in met een vork. Verpak de koolrapen in aluminiumfolie en pof ze in ca. 1…

Verwarm de oven voor (elektrisch: 220°C/ hetelucht: 200°C). Leg de blokjes biet in een enkele laag op een bakplaat. Besprenkel met de olie en bestrooi met zout en versgemalen zwarte…

…geheel op de salade of scheur de burrata in stukjes. Sprenkel de olijfolie over de salade. Rasp de citroen erboven en verdeel het basilicum eroverheen. Breng de salade op smaak…

…perzikkwarten in met wat olijfolie en gril ze aan alle kanten tot ze donkere strepen hebben. Verdeel de gegrilde perziken over een saladeschaal en scheur de burrata in stukken erover…

Snijd de tomaten in verschillende plakken en parten en doe ze in een kom. Schep om met ½ tl zout en de suiker en laat ca. 30 minuten marineren. Breng…

Verwarm de oven voor op 180°C voor het broodje. Je kan het ook overlangs halveren en in de broodrooster afbakken. Dan heb je de oven niet nodig voor dit gerecht…

Verwarm de oven voor op 200°C en bedek een bakplaat met bakpapier. Snijd de zoete aardappel en rode biet in blokjes van 1-2 cm (schillen hoeft niet). Hussel op…

…plakjes gerookte eendenborst op. Leg er de gekaramelliseerde pecannoten en frambozen bij. Bedruppel de salade met de mieriksworteldressing en serveer met de rest van de dressing in een kommetje erbij.

Snij de ciabatta in plakjes van 1,5 centimeter. Pers de knoflook en meng met de olijfolie. Bestrijk de plakjes brood met de lookolie en kruid met peper en zout…

…en pers er de rest van de citroen over uit. Meng tot een dressing. Serveer de salade met de geroosterde aardappelen en de tandoori kip. Lepel er de yoghurtdressing over.

Was de aardappelen en snij ze in gelijke blokjes van 2 centimeter. Snij de uiteinden weg van de sperziebonen en halveer ze. Halveer de rode chilipeper en schraap de zaadjes…

…resterende olijfolie. Kruid met peper en zout. Voeg hierbij de sla, appel, ui, pompoenzaadjes, feta en garnalen. Meng alles goed door elkaar. Verdeel de salade over 4 borden en serveer.

Besprenkel de peren met citroensap zodat ze niet verkleuren. Maak een dressing met de wijnazijn, olijfolie, arachideolie en peper en zout. Doe de veldsla, de rucola en de selder in…