…door de saus en leg een deksel op de pan. Kook de mosselen op hoog vuur 3-5 minuten tot de schelpen openstaan. Voeg nu de helft van de bosui…

…Zo krijg je het zand uit de schelpen. Zet in de tussentijd een grote soeppan op het vuur en fruit de ui 2 minuten in 2 el olie met een…

…Geef de yoghurtmayonaise en de curry er apart bij in een blaadje sla. Dat ziet er leuk uit. Verdeel de kaas en cashewnoten over de schelpen. Serveer er patat bij.

…Kook het mosselvocht in. Spoel de schelpen af en leg deze in de rondte met de opening naar boven in de ovenschaal of vlaaivorm. Stap 4: Snijd het brood in…

…in 6-7 min. gaar, of tot alle mosselschelpen openstaan. Gooi dichte schelpen weg. Bestrooi de mosselen met een handvol verse basilicumblaadjes en serveer met de ciabatta met groene pesto.

…mosselen Was en spoel de mosselen onder koud stromend water. Gooi beschadigde schelpen of schelpen die al ver open staan weg. Zet een kookpan met ruim water en zout op…

…een fonduestel. Reinig de schelpen grondig en leg ze op wat ijs op een serveerschaal. Breng de bouillon aan de kook en schep de schaaldieren met een netje erin. Laat…

…water en breng aan de kook. doe de schelpen in de pan en laat onder deksel ongeveer 3 minuten koken, tot alle schelpen open zijn. werk de bouillabaisse af met…

…witte wijn over en zet een deksel op de kookpot. Schud regelmatig de mosselen op en kook tot alle schelpen open zijn. Maak de crumble. Pel en snipper de knoflook…

…door. Lepel een bodempje saus in de ovenschaal. Vul de schelpen met de tomaten auberginesaus en verkruimel er de resterende feta over. Schuif een kwartier in de oven. Rits de…

…zout. Schud de mosselen op en laat ze enkele minuten garen tot alle schelpen open zijn. Voeg een klontje boter toe aan de mosselen en schud nog eens goed op…

…in julienne en druppel er het citroensap over. Snij de sint- jakobsvruchten in flinterdunne plakjes. Verdeel de plakjes sint-jakobsvrucht over twee schelpen. Verdeel er de groene appel en garnalen…

…hebben. Leg de schelpdieren in schelpen, geef er wat saus over, strooi er wat paneermeel over en wat gesmolten boter en laat de schelpen onder de salamander mooi bruin worden.

…toe. Als ze open zijn, zijn ze goed. Haal de mosselen uit de schelpen en ontbaard ze. Zeef het mosselnat en voeg het bij de visvelouté. Laat deze iets inkoken…

…Kook ze op groot vuur, totdat ze open zijn. Haal de mosselen uit hun schelpen, zeef het vocht en bewaar het. Pel de scampi en haal er de darm uit…

…elkaar. Vet een ovenschaal in met een beetje olie. Vul de schelpen met het mengsel en leg ze in de ovenschaal. Maak ze af met de rest van de Parmezaanse…

…snel aan de kook. Kook de mosselen 7 min. totdat alle schelpen openstaan. Snijd de knoflook fijn. Verhit in een grote pan of mosselpan de olie. Fruit de knoflook en…

…meebakken. Tomatensaus op laag vuur warm houden. Enkele mosselen in schelp achterhouden, rest van mosselen uit schelpen halen. Losse mosselen door saus roeren. Peterselie fijnknippen. Spaghetti met saus mengen en…

…Verwarm ondertussen de tacoschelpen ca. 5 min. in de oven. Leg de schelpen in een schaal. Vul ze met de botersla en het worstmengsel en garneer met de reepjes paprika.

…passata toe, doe de deksel op de pan en laat de mosselen 5 min. stoven tot alle schelpen open zijn. Snijd ondertussen de sinaasappel in parten. Serveer bij de mosselen.