Snijd de aardappels en pastinaak in stukken van gelijke grootte. Halveer de spruitjes. Kook de aardappels met de pastinaak en spruitjes in een laagje water met iets zout in ± 15…

Spoel de fazant onder koud water en dep droog.De groenten in julliene snijden kruiden en in de fazant steken,bind de fazant toe met keukendraad.Vervolgens een diepe pan…

…de bakplaat. Schep de schoongemaakte spruiten om met 1 el olijfolie en leg op een andere bakplaat. Rooster de spruiten in ± 15 min. en de spruitenblaadjes in ± 6 min. krokant…

…Laat dit alles een 30 tal min op een zeer klein vuur sudderen. Vervolgens de kippenbouillon en spruiten toevoegen. Laat verder zachtjes sudderen en dien de soep zeer warm op.

…over de tortilla’s. 4. Dun gesneden komkommer verdelen. 5. Bestrooi de tortilla’s met broccoli spruiten. 6. Rol de tortilla strak op. 7. Wikkel de tortilla op in folie…

…in dunne reepjes. Verwarm voor de boerenkool-spruitjesstoof 50 gram boter in een hapjespan en fruit de knoflook peper en de salie circa 2 minuten op middelhoog vuur. Scheur de…

Wok de groenten beetgaar en goed kruiden. Vis kruiden en goed aanbakken in olijfolie. Aardappelen kleurig aanbakken. Warm de room op , voeg de kaas en gemalen peper toe laat dit…

Smelt in een koekenpan de boter. Bak de rundervinken in 15-20 min. bruin en gaar. Verhit in een wok of hapjespan de olie. Bak de stamppotgroenten met de paprika…

…Roerbak de prei en paprika 2 min. Voeg vervolgens de currypasta, de spruiten, de kokosmelk en de cashewnoten toe. Breng op smaak met zout. Breng het geheel aan de kook…

Snij de kool in fijne repen. Schil de wortelen en snij ze in stukken. Schil de rapen en snij ze in kwartjes. Verwijder het harde stukje onderaan de spruitjes, verwijder…

…ze in stukken. Verdeel de bloemkool in roosjes. Maak de spruiten schoon en halveer ze. Smelt een klont boter in een hoge soepketel. Stoof de uien. Snijd het spek in…

…binnenin bijna gaar zijn. Schep nadien de kip uit de wok. Laat de wok terug op temperatuur komen en doe nu de halve spruiten in de pan. Roerbak ze een…

…Zet de steelpan van het vuur. Het mengsel wordt stroperiger tijdens het afkoelen. Haal de buitenste blaadjes van de spruiten. Doe de blaadjes in een kom en giet er kokend…

…snijden. Porei zeer fijn snijden. Selder zeer fijn snijden. Raapje in blokjes snijden. Spruiten in vier snijden. Stoof de groenten aan in boter vervolgens de bouillon toevoegen en de tomatenpulp…

Verwarm de oven voor op 180 °C. Schil de pompoen en snijd in blokjes. Besprenkel met een beetje olie en rooster de pompoen op een bakplaat met bakpapier circa 30…

…Verdeel de bloemkool in royale roosjes van gelijke grootte. Halveer de spruiten en snijd de uien in grove stukjes. Snijd het varkensvlees in blokjes van zo’n 3 bij 3…

…rul. Snijd de knoflook fijn. Voeg samen met de kruiden en eventueel zout toe aan het gehakt en roerbak mee. Maak ondertussen de spruiten schoon, voeg toe en roerbak nog…

Smelt het smout in een grote pot op het vuur. Snijd het spek in grote stukken en bak ze aan in de hete smout. Schil de uien en snijd ze…

Kluts eieren met room en kruid goed af . Ajuin in schijven snijden , spruiten in vier snijden , wortel in blokjes snijden , ajuinpipjes grof snijden , auberginne in blokjes snijden evenzeer de tomaat…

Kook de rijst beetgaar met visbouillon.Maak de brochettes klaar : champignons,scampi,zalm,st-jakobsnoot,venkel,scampi,zalm,st-jakobsnoot en eindigen met kerstomaat.Marineren met dille,peper en mierikswortel…