…Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Verdeel de saus over de vispannetjes. Bestrooi met garnalen en bieslook. Schep de puree in 4 kleine potjes. Bestrooi met paneermeel en…

…vlechtjesvan en schik ze mooi langs derand van de schaaltjes. Snij een kruisje in het middenvan het bladerdeeg en vouw dehoekjes wat open. Zet de visserspannetjes20 minuten in de voorverwarmdeoven.

…ze uit hun vliesje. Snij de prei in ringen. Hak de kruiden fijn. Leg de vis in het midden van een vel bakpapier. Kruid met peper, zout en gemalen venkelzaadjes…

De vissticks worden extra lekker als je door het paneermeel een beetje chilivlokken of wat gehakte groene kruiden mengt. Klop de eieren los in een diep bord. Doe in een…

…de worteltjes en de asperges in stukken. Verdeel de bloemkool in roosjes. Snij de vis in niet al te kleine stukken. Stoof de groenten, in porties, kort aan in olijfolie…

…Kruid met peper en zout, giet er een glas water bij en laat de saus een halfuur zachtjes pruttelen. Hak voor de visballetjes de vis fijn, eventueel in de keukenmachine…

…met peper en zout. Schenk er de visbouillon bij, dek af en gaar de groenten een halfuur op een zacht vuur. Schenk er de visbouillon bij, dek af en gaar…

…er de stukken vis in en breng zachtjes aan de kook. Zet het vuur af zodra het kookt en dek de pot af. Laat afkoelen en laat de vis uitlekken…

…de boter en roer de bloem eronder. Meng goed tot het naar koekjes begint te geuren. Blus met de koude visbouillon. Breng zachtjes aan de kook. Voeg de room toe…

…een roux. Blus met de melk en roer goed. Voeg de visbouillon, wat peper en wat zout toe en blijf roeren tot de saus glad en lopend is. Strooi er…

…de bloem toe en roerbak 1 minuut. Voeg geleidelijk aan de visfond en melk toe en blijf roeren tot de saus ingedikt is. Breng op smaak met enkele druppels citroensap…

…plakjes. Leg de vis in de saus, bedek met plakjes citroen en laat 10 minuten mee garen. Serveer de vis met de spinazieroomsaus en geef er de krokante knolselderblokjes bij…

…stukken vis in. Besprenkel ze ook met olijfolie, chilivlokken en de geraspte parmezaan. Zet opnieuw 5à 8 minuten in de oven. Pers de limoen uit en besprenkel de vis met…

…hussel ze goed door elkaar. Kruid ze met peper en zout. Besprenkel 4 vellen bakpapier met olijfolie en leg telkens een moot vis in het midden. Maak de lente-uien…

…noedels en roer goed om. Verdeel de rijstnoedels over vier borden. Leg de geroosterde pompoen en de viscakes op de noedels. Geef de rest van de dressing er apart erbij…

…eetlepel gehakte dille onder de panko. Kruid hem met peper en zout. Verdeel de vis in 4 porties en kruid ze met peper en zout. Wentel ze één voor één…

…Verdeel de vis in gelijke stukken. Vet een ovenschaal in en leg er de stukken vis in. Kruid de vis met peper en zout. Lepel de broccolipuree over de vis…

…met de demi crème fraiche, de vis en de groenten worden gaar en er ontstaat een heerlijk gerecht. Het gerecht in z'n geheel aan tafel serveren. Maak aan tafel het…

…bouillon. Maak de tomaten concassée en voeg ze bij de soep. Snij de vis in stukjes en voeg ook deze bij de soep. Laat nu nog 5 minuten trekken, voeg…

…de pan verwarmen en de ui in 3 minuten aanzetten. Pan van het vuur nemen en de visvlokken en gehakte peterselie erdoor mengen. Wordt gegeten als broodbeleg of met rijst