…het citroensap. Breng op smaak met peper. Pel en snipper de sjalot. Meng een scheutje olijfolie met de azijn, de mosterd, de sjalot en de peterselie tot een dressing. Giet…

…mandoline in lange dunne repen van 2,5 mm. Maak de tomatensaus. Pel en snipper de sjalot en de knoflook en fruit ze in wat olijfolie. Voeg de gedroogde oregano…

Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Snij de broccolini en de paksoi kleiner. Schil en snipper de gember. Maak de chilipeper schoon en snipper ‘m fijn. Kneus het…

Pel de sjalot en snij ‘m grof. Verwijder de wortel en de uiterste groene delen van de prei. Spoel de stengel schoon en snij ‘m in ringen. Maak de spruitjes…

Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Snipper de tijm. Maak de aanbaksels uit de braadslede los en doe ze samen met het sap van 1 sinaasappel, de Noilly…

…op 190°C. Pel en snipper de sjalot. Schil en ontpit de appel en snij het vruchtvlees in kleine blokjes. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de sjalot zacht. Voeg de…

…pan met water aan de kook. Leg wat bloem op een bord. Schil en Bak de sjalot en ui. Maak de champignons schoon en ciseleer ze. Maak de palingen schoon…

Dep de konijnenbouten droog met keukenpapier. Halveer de sjalotten in de lengte. Verhit de boter in een stoofpan met dikke bodem. Bestrooi de konijnenbouten met de tijm en bak eventueel…

Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn. Snijd de lomboks en de rawits in dunne plakjes. Snijd de lente-ui in stukjes. Verhit in een pan het water samen met…

…de ananas daarna in blokjes. Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn. Snijd de lombok in dunne ringen. Verhit in een pan en olie en fruit de sjalotjes, de knoflook…

Snipper de sjalotten fijn. Halveer de druiven en rasp de gemberwortel. Was de appel en snijd met de schil in kleine blokjes van een ½ cm. Verhit de olie in…

Hak de sjalotjes en de peterselie fijn. Stoof de sjalotjes aan in wat boter. Braad het varkenshaasje rondom aan. Kruid met zout en peper. Voeg er de shiitakes en de…

…die geeft een bittere smaak). Pel de sjalotjes en snij ze fijn. Stoof de sjalotjes met de knoflook in een beetje margarine. Kruid met peper en zout. Overgiet met de…

…de sjalotjes en de champignons fijn. Verwarm de oven voor op 180° C. Bak het vlees bruin in hete boter en laat het afkoelen in de koelkast. Bak de sjalotjes…

…en dille apart voor de garnering. Pel de sjalotten en hak fijn. Verdeel de kabeljauw in gelijke porties. Fruit de sjalotten glazig in een weinig boter. Voeg de gehakte groenten…

…met olie. Leg ze in een ovenschaal. Giet het vet uit de pan en bak de gesnipperde sjalotjes in het aanbaksel. Doe ze bij het konijn met de tijm, jeneverbessen…

Pel en snipper de sjalotten. Fruit aan in olijfolie en voeg na enkele minuten de rijst toe. Laat de rijst glazig wor­den en giet er de amandel­ melk bij. Zet…

…Hou de schillen van de asperges bij. Hou 8 asperges apart en snij de andere asperges in stukken. Pel de sjalotten en de knoflook, snipper fijn en stoof aan in…

- Stoof de fijngehakte sjalot in wat boter, de sjalot mengen onder de fijngehakte kippenlevers, het gehakt en het broodkruim. Kruiden met peper, fijngehakte peterselie en wat grof zeezout. - De ontbeende…

…verpakking op kamertemperatuur komen. Snipper de sjalotten en snijd de knoflook grof. Verhit de olie in een steelpan en bak de sjalot met de knoflook 5 min. op middelhoog vuur…