…Vino vertelt: zo combineer je wijn en asperges Bron: Zo maak je deze lentepizza's Verwarm de oven voor op 220 graden. Blancheer eerst de doperwten kort in kokend water…

…zandvis) met miso, en die Japanse smaakmaker gebruikt hij ook voor het roosteren van asperges. De geroosterde groene asperges serveren we het liefst met vergelijkbare gerechten. Denk aan crispy rice…

…zout. Je kunt ze ook kort voorkoken om ze sneller gaar te krijgen. Snijd de uiteinden van de asperges en bestrijk met wat olie. Bestrooi ze met peper en zout…

…boter over. Haal de asperges uit het vocht laat ze uitlekken op keukenpapier en verdeel ze direct over de borden. Verdeel het ei over de uiteindes van de asperges. Leg…

…omelet. Snijd de omelet in dunne reepjes. Haal de asperges met een spatel uit de pan zodat je het water kan gebruiken om de noedels in te wellen/koken. Laat…

…in gezouten water en spoel dan af onder de koude kraan. Snijd de geroosterde paprika in blokjes en doe bij de aspergestukjes. Meng dan in een andere kom het bloem…

…met het zout, de sojasaus en het vlees. Snijd de asperges diagonaal doormidden. Hak de sjalotjes fijn. Verhit in een pan 2 eetl olie op hoog vuur. Voeg dan het…

…Kook 10 minuten.  Haal de asperges uit het water en dep droog. Snijd 2 cm van de kopjes af. Snijd de rest van de asperges in stukken van 1 cm.…

…Voeg wat zout en peper naar smaak toe en laat de bouillon afkoelen. Nu is de aspergebouillon klaar en heb je een perfecte basis voor heerlijke sauzen of natuurlijk voor aspergesoep…

…een halve centimeter van de onderkant van de groene asperges. Snijd de peterselie in grove stukken, zet even weg. Roerbak de asperges met een beetje olie in de pan ongeveer…

Snijd de asperges in schuine stukjes van 5 cm. Snijd de paksoi in repen van 2 cm. Snipper de ui en schil en rasp de gember. Hak de knoflook fijn…

Breng een laagje water in een ruime pan aan de kook voor de asperges. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan ca. 4 min. tot ze beginnen te kleuren en te…

…min. beetgaar. Neem de asperges uit de pan en bewaar het kookwater. Snijd de helft van de asperges in stukjes van 3 cm. Kook intussen 4 eieren in 6½ min…

…stukken. Kook de asperges 5 min. in een pannetje met water. Giet ze af en spoel ze koud. Verdeel de salade over de toastjes en leg de asperges erop. Snijd…

…de kook. Breng voor de asperges een aspergepan of ruime hapjespan met water aan de kook. Snijd de kip een beetje open zodat het 1 groot stuk is. Verhit de…

…de asperges op het laatste moment toe. Smoor de groenten in 12 min. beetgaar. Kook intussen de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Bereid de saus voor asperges…

…min. op een bakplaat in de voorverwarmde oven. Laat de shiitake afkoelen en snijd ze in dunne reepjes. Kook de mini-asperges in 1 min. in licht gezouten water beetgaar…

Verhit in een koekenpan 1 el olie. Bak de aspergetips in 5 min. beetgaar. Halveer de tomaat, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Snipper de sjalot…

…kipfilets aan beide kanten met zout en peper naar smaak. Leg op elk lapje 6 mini-asperges en rol ze op. Wikkel om elk een plakje ham en steek dit…

…de pizzabodems met de tomatensaus. 3. Snijd de houtachtige onderkant van de asperges en schil ze met een fijnschiller in de lengte in dunne plakken. 4. Beleg de pizza’…