Meng in een kom de quinoa, zalm, peterselie, eieren, paneermeel en citroensap door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Vorm er met je handen 4 grote of…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Pureer de bonen als ze heet zijn en meng het daarna met het zout, de bumbu en het…

Snijd de eieren doormidden en verwijder het eigeel. Pureer de tahu. Hak de lombok fijn. Meng het eigeel met de tahu, het gehakt, de lombok, de sesam olie, de kecap…

Snijd de tahu in 6 plakken. Verhit in een pan voldoende olie en bak de tahu bruin en set apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot…

Zo maak je het: 1. Laat de oven voorverwarmen op 200 graden (hetelucht). 2. Halveer de krieltjes eventueel en kook ze in 10 minuten voor. 3. Marineer de kipdrumsticks met…

Verwarm een grillpan tot loeiheet, smeer de filets om en om in met olijfolie en grill rondom krokant. Laat afkoelen en snijd eerst in repen en dan in blokken. Snijd…

Stoof de ui samen met de knoflook, paprika en chilipeper in de olijfolie. Kruid na 4 minuten met het chilipoeder, komijn, peper en zout. Roer om en doe er meteen…

Laat de gedroogde morieljes weken in koud water. Haal ze er na een uur uit en verwijder met een borsteltje alle onzuiverheden die eventueel nog in de holtes van de…

De wortelen en de prei wassen, schoonmaken en in kleine blokjes snijden. De boter smelten in een pan en de fijngesneden groenten glazig fruiten. De visfumet en de room bij…

1).Meng de haricots verts met de lenteuitjes. 2).Maak een zo homogeen mogelijk mengsel van de yoghurt, gorgonzola, olie, mosterd en citroen (sap en rasp). 3).Mix beide componenten…

De ui zachtjes fruiten samen met de paprikablokjes. Het halve blik tomatenblokjes met een deel sap erbij doen en verwarmen op laag vuur. Het bouillonblokje erdoor roeren tot het opgelost…

Serveer de zalm op lepel, brokkel de peperkoek erover een beetje verse kaas, een kwartje van het eitje erop serveren, werk af met peterselie en zongedroogde tomaat.

1).Fruit de ui, de knoflook en appel aan in de olie, totdat de ui glazig ziet. 2).Schep nu de bloem er over en roer nog eens goed door…

Snijd de champignons in vieren en kook deze ± 3 min.met een beetje citroensap. Laat deze uitlekken en afkoelen. Snijd de bleekselderij in stukjes van ± 3 cm en snijd deze…

Eike fijn hakken. Bieslook fijn snijden. Rode ajuin in fijne blokjes snijden . Mayonaise en witte wijn en alle hierboven vermelde ingrediënten goed mengen en koel serveren. Heerlijk mossel sausje of…

Kip-groenten wrap met honing-mosterd(voor 6 wraps) Verwarm oven (200 graden) of grill voor. Doe de crème fraiche in een schaal. Voeg de gare kipblokjes, roosjes broccoli, champignons…

*De aardappels zijn gegaard in de oven (1 uur op 160 graden Celsius),de bloemkool is beetgaar en de preiwitten zijn gaar. *Breng de fond de volaille(s) aan de…

Verwarm de oven op 200gr, leg de wraps op een kom en daarop terug een kom voor de vorm (vuurvast uiteraard) controleer regelmatig tot deze krokant is en zijn vorm…

Bak de aardappelen goud bruin met sjalot en lente ajuin , goed gekruid aan in boter. Serveer zeer warm.

Breng een ruime pan met water aan de kook en kook hierin de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Giet de pasta af en spoel deze af met…