…Laat helemaal afkoelen. Doe het in een grote zak bij de kalkoen en zuig de lucht eruit. Knoop dicht en zet 24 uur weg op een koele plek. Maal het…

Was de andijvie en snijd deze in dunne reepjes. Laat uitlekken in een vergiet. Schil de aardappels, halveer deze en zet ze in een pan water klaar. Veeg champignons schoon…

…eventueel een schep water toe als je merkt dat de uien uitdrogen. Ga ondertussen verder met de rest van de breakfast bun: bak de (kalkoen)bacon in een klontje boter…

…azijn en mosterd een dressing en meng deze met de komkommer. Bak de kalkoenspekreepjes in circa 6 minuten krokant en zet daarna het vuur laag. Giet de spaghetti af en…

…peper. Scheur de sla in fijne repen. Snijd de tomaten in plakjes. Besmeer de sneetjes roggebrood met de avocadopastei. Verdeel de kalkoen, sla, tomaat en gebakken uitjes over vier sneetjes…

…allerbeste Parmezaan die je kunt vinden. Idealiter gebruik je (restjes) geplukte kalkoen van het kerstdiner of een ander restje vlees dat je over hebt. Heb je dat niet in huis…

Kalkoen of Beef Wellington? Lekker, maar wij wilden dit jaar 'ns een ander spektakelstuk voor kerst. Beenham dus! Deze beenham uit de oven met geroosterd venkelzaad, rozemarijn en mandarijnsap is…

Snij de kalkoenfilet in stukjes. Snij de wortel en de knoflook fijn. Breng de bouillon aan de kook. Meng de stukjes kalkoen met de paprikakruiden en het zout. Stoof de…

Heerlijk winters is deze pompoenstoof met couscous van Oil & Vinegar, ideaal naast bijvoorbeeld een heerlijke kalkoen of gebraad. Koop de dikgedrukte ingrediënten bij jouw dichtstbijzijnde Oil & Vinegar of online. Wijntip…

…zet de kalkoen in de oven en maak ondertussen deze gevulde speculaas met goddelijke amandelspijs. Een recept van Paola Westbeek van inmylife-paola.blogspot.nl. Bron: Paola Westbeek Gevulde speculaas maken Doe alle…

…uit te pakken, dan heb je die bij deze gevonden. Serveer 'm bijvoorbeeld als bijgerecht bij deze makkelijke kalkoen of bij een rollade met gebakken aardappeltjes. Tadaaa, je hoofdgerecht is…

Dit recept voor zeebaars met venkel en aardappelsalade is bedacht en gemaakt door chefkok Marco Westmaas. Marco: "Jullie denken vast dat ik voor de kerstdagen met een rijk kalkoenrecept kom, maar…

…andere pan 1 el olie en bak de ui ca. 2 minuten. Voeg de kip of kalkoen toe en bak ca. 5 minuten tot het bruin is. Voeg de inhoud…

…De jus is lekker bij vlees zoals varkensvlees, eend, kalkoen of ander gevogelte, maar ook bij een biefstukje of een vega(n) hoofdgerecht. Het is nog een veganistische jus ook…

Cranberrysaus: wij zijn er dol op! Niet alleen is het de perfecte begeleiding van een kerstige kip of kalkoen, je kunt er ook eindeloos mee variëren. Zo maakten wij onlangs…

Als er iéts typisch kerst is, dan is het wel cranberrysaus. Heerlijk bij een gebraden kalkoen, kip of gans. Culy ging op zoek naar het beste recept en heb je…

…bank zit. Je kunt er dan in principe alles op doen wat je lekker vindt (en wat maar lekker kerstig is natuurlijk). Dus ook restjes kalkoen, kip of ander gebraad…

…die je ergens in stopt. In de meeste gevallen de holte van een kalkoen of kip, zie het als een extra smaakmaker. Voor de voedselveiligheid is het eten van die…

…het kookvocht op. Doe de zuurkool bij de gekookte aardappels en stamp tot stamppot. Voeg indien nodig wat van het kookvocht toe. Serveer de zuurkool stamppot met de gerookte kalkoenreepjes.

…de gekookte rijst. Optioneel: voeg een scheutje melk toe als de saus te dik is. Je kunt kipfilet ook vervangen door kalkoenfilet en champignons vervangen door kastanje-champignons of oesterzwammen.