Schil de knolselder en aardappelen en snij in gelijke blokjes. Kook gaar in 20 minuten in gezouten water. Giet af. Borstel de champignons schoon en snij in plakjes. Snij de…

…Voeg het gehakt en de tomatenpuree toe. Roer goed om. Laat 5 minuten bakken. Giet de knolselder af en stamp fijn. Voeg de melk, de boter en de helft van…

Verwarm de oven voor op 170°C. Beboter een ovenschaal en wrijf ze in met een gehalveerd teentje knoflook. Schil de aardappelen en de knolselder. Snij ze in flinterdunne plakjes en…

Schil de knolselder. Snijd 1/3 in blokjes. Snijd 1/3 in driehoekjes. Snijd 1/3 in flinterdunne julienne. Smelt een klontje boter in een pot en stoof er de…

Stoof de groenten aan in boter, vervolgens de bouillon toevoegen laat op een zacht vuur sudderen. Kip gekruid met curry aanbakken in een beetje boter. Serveer de soep zeer warm…

Maak de knolselder schoon en snijd in plakken van 1 cm dik. Snijd met een rond uitsteekvormpje 12 cirkels uit deze plakken. Stoom beetgaar. Strooi wat bloem in een diep…

Snij de knolselder en wortelen in kleine blokjes (2 op 2 cm). Doe deze in een ovenschaal en meng er wat peper, zout en olijfolie onder. Rooster de groentjes in…

Schil de knolselderij met een scherp mes, snijd daarna in blokjes. Verhit een grote soeppan en fruit de ui voor 5 minuten in een scheut bakolijfolie met een snuf zout…

Kook de knolselderijplakken in een ruime pan met licht gezouten kokend water tot hij gaar is. Giet af en dep de plakken droog met keukenpapier. Snijd de plakken in repen…

…de knolselderij af en prik met een vork gaatjes in de knolselderij.  Bestrijk daarna met 2 eetlepels olijfolie en bestrooi met peper en zout naar smaak. Pof de knolselderij in…

…de wortel in plakken en de koolraap en knolselderij in blokken. Doe de groente bij het vlees en stoof het in nog eens 20 minuten gaar. Schil de aardappelen en…

Schil de aardappelen en knolselderij en rasp grof. Was de bladselderij en snijd fijn. Klop het ei los en meng met de bladselderij, aardappelen, knolselderij en het volkorenmeel. Breng op…

…de wijn, doe na 5 minuten de bouillon erbij en kook zachtjes gedurende 20 minuten met het deksel op de pan. Pureer de knolselderij en roer de slagroom erdoor. Tip…

…om. Schil intussen de knolselderij en snijd in blokjes van ca. 3 cm. Breng 1 L water met het bouillonblokje aan de kook. Voeg de knolselderij toe en kook in…

…Schil de knolselder en snij in miniblokjes. Spoel de appel en snij in fijne partjes.Meng ze met de groenten en de peterseliedoor de salade. Pel en pers de knoflook…

…het citroensap en een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Schil de knolselder en snij ’m in dunne plakjes. Steek er met een uitsteekvorm kleine cirkeltjes uit…

…kookboek Ovengerechten deelt Janny 50 recepten die je klaarmaakt in de oven. Wij delen een briljant idee van Janny: maak knolselderijfrieten! In haar boek Ovengerechten (50 zoete en hartige baksels) deelt…

Schil en snijd de bintjes en knolselder in frietjes. Bak voor in een friteuse op 160°C voor 5 minuten, laat een halfuurtje afkoelen en bak tenslotte af in de friteuse…

…5 minuten stomen, tot de blokjes zacht zijn. Wij zijn voor de iets langere manier gegaan (maar o zo de moeite waard): eerst even gepofte knolselderij maken. Daar hoef je…

…glazig inboter en doe ze bij hetvlees. Leg er het kruidentuiltjebij en laat minstens 2 uurzachtjes stoven. Schil de knolselder en snij ’min blokjes. Kook ze gaar inwater met melk…