…een scheutje azijn, de mierikswortelpasta en de daslook in een maatbeker en zet de mixer erin. Giet de olie er in een straaltje bij, tot je een licht gebonden mayonaise…

…het gesmolten ganzenvet beetje bij beetje toe. Doe er ook de mierikswortelpasta en de zure room bij. Neem de pot van de machine. Breng op smaak met peper en wat…

…Snijd de komkommer in plakjes. Meng de mayonaise met mierikswortel en 2 eetlepel worcestersaus en besmeer de sneetjes brood hiermee. Beleg het brood met komkommer zalm of plakjes ei en…

…van de eiwitten. Leg na 2 min. een deksel op de pannen. Roer ondertussen de kwark los met de mierikswortel. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de…

…het knolletje in dunne plakjes. Ik gebruik hiervoor mijn mandoline maar het kan ook prima met een mesje.Klop de olie mierikswortel en citroensap door elkaar. Breng op smaak met…

…de sinaasappel. Breng op smaak met de olijfolie sinaasappelrasp en een beetje zout en versgemalen peper.  Smorrebrod-taartjes  Stap 1:  Rasp de mierikswortel en meng door de roomkaas. Schaaf met…

Hak 75g zalm fijn. Was de bieslook en knip deze fijn. Meng de roomkaas met het citroensap, de mierikswortel, de crème fraîche en de bieslook. Breng op smaak met zout…

…lente-uitjes en voeg deze toe. Voeg geraspte mierikswortel (of uit een potje) toe. Doe de kappertjes erbij en strooi de peper en zout eroverheen. Voeg het limoensap toe en…

…en laat 1 uur marineren in de koelkast. Meng met de mayonaise, de geraspte mierikswortel en de suiker. Kruid met peper en zout. Verdeel het vlees in vier porties en…

…rucola, noten, zure room en mierikswortel. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrijk de visspiesen dun met de olie en gril ze op de barbecue in 5 min…

…uit. Meng voor de dressing de crème fraîche met de olie, het citroensap en de mierikswortel. Breng op smaak met peper en zout. Meng de dressing met de meloen, kipfilet…

…doe samen met de witte kaas en mierikswortel in een hoge beker en pureer met de staafmixer. Verhit de rest van de olie in 2 koekenpannen en bak in één…

…laat iets afkoelen. Rasp ondertussen de gember en meng met de crème fraîche, mierikswortel en het citroensap. Voeg eventueel water toe als de dip te dik is. Rijg de garnalen…

…op smaak met de koriander, de lente-uitjes, een beetje zout en peper en de wasabi of mierikswortel. Snij de komkommer en de avocado in reepjes. Snij de rode kool…

…de witte balsamicoazijn, mierikswortel en ui in een blender. Mix tot een gladde soep en breng op smaak met zout. Lepel de romige binnenkant uit de burrata en verdeel deze…

…zout, een snuif cayennepeper en de mierikswortelpasta aan toe en meng alles. Strooi wat bloem op het aanrecht en kneed het deeg in de bloem tot een stevige bol. Rol…

…scheutje azijn, peper en zout. Roer alles voorzichtig om. Scheid de eieren: doe de eigelen in een maatbeker en de eiwitten in een mengkom. Voeg de mierikswortel, de curryketchup, de…

…eitjes. Roer alles goed om. Kruid af met peper en zout. Neem de kom met knolselder en voeg de zure room en mierikswortel toe. Kruid met een scheut azijn, peper…

Bestrijk 4 sneetjes roggebrood met zalmpaté. Leg hierop de plakjes zalm en bestrijk de zalm heel dun met zalmpaté. Bestrijk 2 sneetjes met verse roomkaas en leg deze op twee…

De staartjes van de cocktailgarnalen afhalen en de garnalen overlangs doorsnijden. Verdelen over twee glaasjes en bestrooien met de bieslook. Alle overige ingrediënten mengen en uitgieten over de bieslook en…