…handje veldsla over. Leg op elk stuk brood een groenteschijf en doe er een eetlepel rauwkost op. Neem de bietenchips uit de oven en serveer bij de vegaburgers. Serveer er…

Snij de rode bietjes met een mandoline of dunschiller in dunne plakjes. Maak de vinaigrette met de rode wijnazijn en de olijfolie en breng op smaak met peper en zout…

…en de laurier. Laat 1 uur zachtjes sudderen. Snij de aardappelen, wortelen en bieten in blokjes. Snipper de kool. Schep het vlees uit de bouillon en laat afkoelen. Zeef de…

…Schraap de wortelen schoon en snij ze overlangs in vrij dunne plakjes. Schil de bietjes en snij ze eveneens in plakken. Maak de venkel schoon en snij in dunne partjes…

Schil de bietjes en raapjes en snij ze met de spiralizer in slierten. Pel en snipper de sjalot en de kno ook. Fruit ze in 3 minuten glazig in olijfolie…

…Neem een ovenschaaltje en leg er een bodempje grof zeezout in. Schik er de rode bietjes op. Bestrooi ze met wat grof zeezout en gaar ze in zo’n 40…

Pel de sjalot en snij ‘m in dunne ringen. Snij de rode bietjes in partjes en kruid met peper en zout. Kruid de kipfilets met de kippenkruiden en gril ze…

…Meng alles goed. Giet het ricottamengsel over de rode bietjes. Dek de bietjes af met aluminiumfolie en bak ze 35 minuten in de oven. Haal de folie eraf en bak…

…de mosterd, de balsamicoazijn en de olijfolie tot een glad sausje. Kruid het met peper en zout. Meng de rodekool met de rode ui, de rode bietjes, de radijzen, de…

…de rode soep. Snij de biet in blokjes en snipper de ui. Verwarm in een soeppan wat olijfolie en fruit de ui. Als het glazig is gooi je de biet…

…rode ui in halve ringen. Hak de walnoten grof. Verkruimel de feta. Leg het flammkuchendeeg op een bakplaat met bakpapier Verdeel de hoemoes over het deeg. Verdeel er de rode…

Schil en snij de groenten in gelijke plakjes. Verhit een scheutje olijfolie in een pan en bak de groenteschijfjes 1 minuut aan elke kant. Laat uitlekken op keukenpapier. Verwarm de…

…het volkorenmeel met het bakpoeder, de palmsuiker en het zout. Voeg de rodebietenpuree toe en spatel alles goed onder elkaar. Verhit het wafelijzer en bak heerlijke wafels van het beslag.

…room en de cranberry- compote. Kruid met peper en zout en zet koel weg. Schil de aardappelen en de rode bieten en rasp ze fijn. Voeg verkruimelde feta en peper…

Verwarm de oven voor op 195°C. Schil en snij de rode bieten en wortelen in gelijke stukken. Pel en snij de uien in partjes. Spoel en snij de krielaardappelen middendoor…

…onder de nog warme aardappelen. Spoel de appelen en snij in plakjes. Snij de rode bieten in partjes. Meng onder de lauwe aardappelen. Kook de eitjes in 6 minuten half…

…Je kunt de bieten ook koken. Laat de rode bieten afkoelen, verwijder de schil en pureer ze glad met een staafmixer. Weeg 120 gram van de rodebietenpuree af. Meng de…

Meng de rode biet met de gin, het zout, de suiker en het citroensap in een blender. Leg de zalmfilet in een afsluitbare zak en giet er de ginmengeling in…

Meng de rode biet met de gin, het zout, de suiker en het citroensap in een blender. Doe de zalmfilet in een diepvrieszak met zipsluiting en giet er het ginmengsel…

Snij de banaan en rode biet in stukken. Doe alle ingrediënten, behalve de munt, in een blender en mix glad. Giet de smoothie in glazen en werk af met hennepzaad…