Vorm van het kipgehakt kleine vleesballetjes en snijd de rawits in dunne reepjes. Verhit in een wok/wadjan de kokosmelk en als het 1 minuut gekookt heeft, voeg dan de…

Snijd de uien in dunne plakjes, de lente-uitjes in ringetjes, de tomaten en de komkommer in blokjes. Rooster het vlees in 15 minuten boven een houtkoolvuurtje bruin en gaar…

Grill het varkensvlees op een houtskoolvuurtje halfgaar en laat het vervolgens afkoelen. Snijd het daarna in kleine stukjes. Verhit de olie in een wok/wadjan en fruit de currypasta daarin…

Dit gerecht maakte Isti in aflevering 8 van The Chefs' Line Nederland.  Boemboe Snij de rode pepers rawits puntpaprika’s knoflook gember sereh en limoenblad. Maal de lomboks rawits puntpaprika knoflook…

Verhit de helft van de olie in een soeppan. Fruit de ui, de knoflook en de gember 4 min. zachtjes zonder te kleuren. Voeg het kerriepoeder en de helft van…

Rooster de rijst droog in een koekepan en maal deze daarna fijn totdat er 2 theel te gebruiken zijn. Doe dit hetzelfde met de chilipepers. Snijd de munt fijn evenals…

…min. goudbruin en schep uit de pan. Verhit de olie en pers de knoflook erboven uit. Voeg de rode peper, Thaise mix, tabasco, sojasaus en gemberpoeder toe en roerbak ca…

In braadpan olie verhitten en vlees (in gedeelten) op hoog vuur in 5 min. bruinbakken. Op bord leggen. In bakvet ui en knoflook met chilipoeder 3 min. fruiten. Vlees en…

Snijd het vlees in dunne reepjes. Wrijf of maal de rawits en de knoflook fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de pasta samen met…

Snijd the lombok in dunne reepjes. Wrijf of maal de knoflook, de rawits en de korianderwortels fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin…

Wel de lombok en rawit-pepers circa 20 minuten in heet water. Giet ze daarna af en verwijder de zaadjes. Gebruik de Multicooker of verhit een wok. Doe de kardemom…

…Kook de rijstnoedels volgens de bereidingswijze op de verpakking. Verdeel de noodles over de kommen en schenk de bouillon erbij.  Voeg dan de taugé munt koriander en Thaise basilicum toe…

Stap 1:  Ontpit de olijven hak fijn en doe ze in een kom. Voeg de rest van de ingrediënten voor de dressing toe. Meng en breng op smaak met zout…

…de noedels heen en schep op een bord.   Hak de pinda’s. Serveer de pad thai khai met de Thaise basilicum pinda’s bosui en een partje limoen.  

Kook een ketel water en doe vervolgens de boontjes in een pan met kokend water, kook de boontjes in ongeveer 7 minuten beetgaar. Giet af en zet weg. Kook de…

Aubergines in vieren snijden, peultjes in schuine repen, paprika in stukjes, paddestoelen in repen of plakjes, zaadlijsten van pepers verwijderen en dan in ringen snijden, sjalotjes en knoflook fijn snijden…

Kook de eieren in 7 min. hard en spoel ze koud onder de kraan. Snijd de broccoli in roosjes. Snipper de ui. Spoel de linzen af en laat ze uitlekken…

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olijfolie en fruit de ui en de knoflook 1 minuut. Schep de komijn en de chilipoeder erdoor en bak…

Breng voor de rijst een pan water aan de kook. Schaaf de ongeschilde komkommer met een kaasschaaf (of dunschiller) in lange linten. Snijd de blaadjes van 2 takjes munt fijn…

…het: 1. Snijd de kippendijfilets in reepjes en meng ze in een kom met de Thaise Groene Curry kruidenpasta van Fairtrade Original en peper en zout naar smaak. Laat dit…