…televisie. Samen met Monique maakte Sarena haar favoriete herfstige lasagne. Niet met een klassieke bolognesesaus, maar met pompoen, rozemarijn en gehakt. En uiteraard een béchamelsaus en héél veel Parmezaanse kaas. In…

Een lekkere maaltijdsoep, deze Oosterse pompoensoep. Met een topping van dukkah en amandelen. Yum! Niets is zo hartverwarmend als een grote kom soep om je aan te warmen. Als lunch…

Deze romige pompoen-polenta is een lekker alternatief voor gebakken aardappelen of aardappelpuree. De Italianen zijn dol op polenta (wat in feite griesmeel is, gemaakt van mais) en wij ook…

Schil de pompoen ende wortelen, snij ze inblokjes. Snij de lenteuienin ringetjes. Pel enhak de knoflook. Laatde bonen uitlekken ineen zeef. Fruit de knoflook,pompoen en wortelenin olie. Blus met…

…de pompoen in blokjes.Schil de wortel en snijin blokjes. Pel en snipperde ui en de knoflook. Fruit de ui en knoflookglazig in olijfolie. Voeg erde wortel en pompoen aantoe…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd het vruchtvlees van de pompoen en de rode biet in beetklare stukken. Leg de groenten op een ingevette ovenplaat. Rasp de schil van…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de pompoen in plakken van ongeveer een centimeter dik. Verwijder de zaadlijst, de schil mag eraan blijven. Leg op een ingevette ovenschaal. Kruid…

…de aardappelen en snij ze in stukken. Snij het pompoenvlees in gelijke stukken. Kook de pompoen samen met de aardappelen gaar en giet af. Pureer ze grof. Pers de knoflook…

…Snij de pompoen in blokjes. Pel en snipper de ui. Stoof de pompoen en ui in wat boter. Meng alle kruiden voor de mix. Doe bij de pompoen en mix…

…in de oven. Breek de granaatappel en haal de pitjes eruit. Schik de stukken pompoen op een mooi bord, bestrooi met de granaatappelpitjes en verbrokkel de feta erover. Maak een…

Verwarm de oven voor op 175°C. Kook het pompoenvruchtvlees in gezouten water gaar, laat uitlekken en pureer. Klop de eieren luchtig in een kom. Voeg de pompoenpuree, havermout, bakpoeder, zout…

…een schuimig mengsel. Klop er de olie en pompoenpuree onder. Zeef de bloem met het bakpoeder en 1 tl kaneel boven het pompoenmengsel en klop kort door. Voeg de suiker…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil en halveer de pompoen, lepel er de pitten uit. Snij de pompoen in stukken. Schraap de wortelen en snij ze in stukken. Pel…

Pel de ui en de knoflook en snij ze grof. Schil de pompoen, verwijder de pitten en snij het vruchtvlees in blokjes. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een stoofpan en…

…oven voor op 180°C. Schil de pompoen, snij ‘m in stukken en verwijder de pitten. Rist de tijm. Leg de pompoen op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel ‘m met…

…en snipper de ui en fruit ’m aan in olijfolie. Voeg de pompoenblokjes toe en schep er de currypasta onder. Roerbak alles 2 minuten. Snij de tomaten in blokjes en…

…de sesamolie in een pan, voeg de pittige pasta en de stengels citroengras toe en roerbak. Voeg de pompoenblokjes toe. Blus dan met de kokosmelk, verbrokkel er het kippenbouillonblokje bij…

Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de plakjes pompoen op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel ze rijkelijk met tijm, honing en olijfolie, kruid met peper en zout en…

…5 liter water en verkruimel er de bouillonblokjes in. Laat 25 minuten garen onder deksel. Rooster de pompoenzaadjes en de venkelzaadjes, meng ze met de gepofte quinoa en 1 eetlepel…

…pompoen en verwijder de zaden en vezels met een lepel. Zorg ervoor dat je een stevige holte hebt om de vulling in te doen. Bestrijk de binnenkant van de pompoen…