…behulp van knoflookpers gemberwortel erboven uitknijpen. Pannetje tot gebruik afgedekt wegzetten. Ananas met groen en al in de lengte in vieren snijden, harde kern eraf snijden. In aluminumfolie verpakt bewaren.…

Snijd het vanillestokje in de lengte in en schraap het merg eruit. Doe het ananasvruchtvlees, het vanillemerg, de yoghurt, het vanilleijs, de limoenschil en de suiker in de blender en…

Verwarm de grillplaat of grillpan voor (of steek de barbecue aan). Snijd de ananas in 8 plakken en snijd de schil en harde kroontjes eraf. Verwijder ook de harde kern…

Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Ananas-garnalenwok Pel en snipper de ui. Halveer de rode peper in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de…

Ananas laten uitlekken en siroop opvangen. Sinaasappels dik schillen, om witte schil te verwijderen. Partjes tussen vliezen uitsnijden en halveren. Citroen uitpersen. Gember fijn snipperen. Alle ingrediënten en 2 eetlepels…

…Schil de ananas, verwijder de kern en snijd het vruchtvlees in stukken. Weeg het vruchtvlees af. Meng de ananas met het basilicum en het weekwater en pureer het geheel glad…

Leg je geschilde ananas in het midden van twee royale vellen aluminiumfolie. Bestrooi je ananas met de chili vlokken en giet de rum erover. Even goed erdoor draaien en dan…

Schil de ananas. Snijd dan in flinterdunne plakjes. Meng in een kom de suiker met de fijngehakte munt. Schik de ananas over vier borden en bestrooi met de munt-suiker…

Schil die ananas en haal de harde kern er uit. Doe het sinaasappelsap, mandarijnsap en suiker in een steelpannetje en verwarm langzaam totdat de suiker is opgelost. Zet even apart…

…en laat ze goed uitlekken. Snijd het bosuitje in ringetjes. Verhit de olie in een wok en bak de rijst en ananas al omscheppend circa 3 minuten. Schep de sambal…

1 dag van te voren Pureer de stukjes ananas met 150ml water en 150gr fijne suiker. Schenk dit in de ijsmachine en zet aan. De ijsmachine heeft ongeveer 30 minuten…

…het sap en snijd in stukjes. Houd een paar stukjes achter voor de garnering straks. Pureer de ananas in een keukenmachine of met een staafmixer. Er mogen geen stukjes meer in…

Ananas in de lengte halveren. Vruchtvlees wegsnijden en stevige rand overhouden. Van vruchtvlees harde kern verwijderen en rest in stukjes snijden. Druiven schoonmaken. Lychees laten uitlekken. Fruit mengen, 2 el…

…fijn of ris de blaadjes van de takjes en meng door de honing. Snijd de ananas ongeschild in de lengte in parten en verwijder eventueel de harde kern. Gril ca…

…de ananas in een pan en schenk er de siroop overheen. Verwarm het geheel op laag vuur tot het bijna kookt. Draai het vuur laag en pocheer de ananas ca…

…de ananas en het sap toe en meng tot een dik maar makkelijk schenkbaar beslag – voeg wat extra ananassap toe als het beslag te dik is. Schenk het beslag in…

…kristalsuiker in een hoge pan met een scheutje water. Verwarm zodat de suiker smelt en karamelliseert. Schil de ananas met een gekarteld mes. Snijd in 5 plakken van 2 cm…

Schil de halve ananas, snij in de lengte in 4 en verwijder het harde kerndeel. Snij het vruchtvlees in plakken van 1 cm dik. Smelt de boter in een pan…

Ananas en aardbeien schoonmaken. In kleine stukjes snijden en met staafmixer pureren. De slagroom met 2 el zoetstof (candarel) stijf slaan. Een paar lepels van het gepureerde fruit bij de…

Ananas overdwars in 4 parten snijden en harde kern verwijderen. Vruchtvlees in partjes snijden. Vla mengen met kokos. Stukjes ananas op vier diepe bordjes leggen en kokosvla ernaast schenken. Chocolade…