…vorm krijgen. Laat 30 minuten opstijven in de diepvries. Hak de chocolade grof en smelt ’m met de boter au bain-marie. Doop de snoepjes in de gesmolten chocolade. Laat…

…Besprenkel ze meteen met citroensap. Kruid ze met een vleugje kaneel. Rasp de chocolade en meng met de peren. Verkruimel de speculaasjes. Kneed de boter met de bloem en de…

…smaak met wat kaneelpoeder en laat afkoelen. Klop de slagroom stijf en verdeel over de pavlova. Leg de kersen op de slagroom en werk af met geraspte chocolade. Serveer meteen.

Bekleed de cakevorm met huishoudfolie, laat de uiteinden over de vorm hangen. Smelt de chocolade au bain-marie. Doe in een andere kom de eieren, suiker en espres- so en…

…van het vuur de stukjes chocolade toe en laat smelten in de hete boter. Schil en rasp de gember en roer hem door de gesmolten chocolade. Klop de room lobbig…

Bekleed een ovenschaal van 20 x 20 cm met bakpapier. Smelt de chocolade au bain-marie. Voeg er vanille en grof zout aan toe. Giet in de ovenschaal en verdeel…

…kook. Draai het vuur lager en laat 5 minuten sudderen. Doe de havermoutpap in een kom, schep er een lepel choco op en werk af met chocolade en stukjes hazelnoot.

…metalen kom en zet 4 uur in de vriezer. Roer het mengsel elk half uur krachtig om. Serveer enkele bolletjes ijs in glaasjes en rasp er wat witte chocolade over.

…laat rustig 1,5 à 2 uur sudderen. Voeg op het laatste de chocolade toe en laat smelten. Snij de vijgen in partjes, besprenkel met balsamicoazijn en bak ze kort…

…voortdurend. Neem de pan van het vuur. Hak de chocolade fijn en roer hem geleidelijk door de karamel tot alles goed opgelost is. Doe het mengsel in de vormpjes en…

Maak de witte chocolade: smelt de cacaoboter au bain-marie en doe de vloeibare massa in een maatbeker. Laat even afkoelen en voeg de amandelpasta, ahornsiroop, vanille, sojalecithine en een…

Meng de speltbloem met het cacaopoeder, het bakpoeder en het zout in een kom. Klop het ei los met de amandelmelk en voeg toe aan het beslag. Roer goed met…

…de haas gaar is (hij moet gemakkelijk loskomen van de ruggengraat). Smelt de chocolade in de saus, breng op smaak met peper en zout en bind de saus met donkere…

…een enkele laag met de lange vingers. Dek af met een derde van het chocolade-mascarponemengsel en bekleed met een nieuwe laag lange vingers. Herhaal tot alle ingrediënten op zijn…

Verwarm de oven voor op 180°C. Bereid de chocoladecake volgens de aanwijzingen op de verpakking en bak ze in 2 bebloemde springvormen van 20 cm diameter. Laat afkoelen. Snij indien…

…oven, roer regelmatig om. Doe alles in een kom en meng er de rozijnen en cranberries bij. Smelt de chocolade au bain-marie. Giet de chocolade over de granola, meng…

…Neem een mooi bord of een étagère, dip de soesjes één voor één met de onderkant in de chocolade en stapel op het bord. Start van buiten en werk naar…

Pel en plet 2 van de 3 bananen. Roer er de pindakaas, sojamelk en de rietsuiker door. Meng het havermeel met het bakpoeder, de baksoda, het snuifje zout en het…

Smelt de chocolade au bain-marie met 4 eetlepels van de room. Roer glad en meng onder de mascarpone. Laat wat afkoelen. Breek de madeirakoekjes in twee, dop ze even…

…om. Laat nog enkele minuten doorkoken. Schuim af indien nodig. Zet het vuur uit en roer er de Cointreau en de chocolade door. Giet de hete confituur in de bokaaltjes…