…slagroom door het eiwitschuim. Meng dan al het eiwitschuim door de resterende slagroom en meng goed door.   Chocolademousse  Stap 1:  Hak de chocolade in stukjes. Breng de melk aan…

…Spatel vervolgens de rest van het eiwit en de slagroom erdoor. Schep de chocolademousse in de spuitzak en leg minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven. Leg…

…want dan kan het mengsel gaan splitten. 9. Verdeel de kokosslagroom over de chocolade avocado mousse. 10. Garneer de chocolademousse met wat cacao en wat gehakte pure chocolade. Serveer meteen.

…de onderste laag met ringen slagroom en verdeel er kersen ertussen. Leg de middelste laag erop. Bespuit ook deze laag met de chocolademousse. Leg daar de bovenste laag cake op…

…klassieke Goudfazanttoetje. Sommige gasten zouden echt boos worden als deze luchtige chocolademousse van de kaart gehaald werd.Gebruik chocolade met een cacaopercentage dat niet hoger is dan 60%, anders wordt…

…met op ieder bordje een glaasje wittechocolademousse, een mini-cheesecake en 1-2 truffels. Bestrooi de chocolademousse met de gehakte pistachenoten in een halvemaanvorm. Bestrooi de cheescakes met de rest…

…door de chocolade. Herhaal met de resterende eiwitten. Giet de chocolademousse in een kom (of in individuele bakjes als je dat liever hebt) en dek af met plasticfolie. Laat minimaal…

…bij de tafelrand. Strijk het hele oppervlak van de stronk in met een laag van de overgebleven chocolademousse. Gebruik nadien een gekartelde lijmspatel om houtnerven in de stronk te trekken…

…lijken op het het laagje room dat op een Irish coffee drijft.) Spatel ook de halfopgeklopte room onder de chocolademousse. Plaats de mousse in de koelkast en laat ze opstijven…

…de diepvriezer. Plaats de bevroren chocolademousse op het bord en laat ontdooien in de koelkast. Chocoladeglaçage: Meng het gelatinepoeder met 70 g koud water en laat 20 minuten weken. Breng…

…Voeg daarna de sinaasappelpartjes er aan toe en laat het geheel afkoelen. 7. Plaats de chocolademousse op koude bordjes en rangschik de aardbeien er omheen. Schep tenslotte de sinaasappelsaus rondom.

…niet nat. Laat de taart volledig afkoelen het midden zakt dan in. Verwarm de oven op 180°C. Giet het overige ⅓ van het chocolademoussebeslag in het midden van de taart…

…Giet de gesmolten chocolade beetje bij beetje bij de geslagen room. Laat de chocolademousse afgedekt afkoelen in de koelkast. Schep de chocoladeroom in de spuitzak met een kartelspuitmondje  5-spice…

…meng met de ananasjam. Schep de tropische vulling in het midden van het schuim Melk chocolademousse Bekleed de ring van 20 centimeter doorsnede en bekleed met cellofaanfolie. Week de gelatine…

…Spatel de slagroom door de chocolade. Schep de chocolademousse in een spuitzak met een gladde spuitmond. Spuit dopjes mousse op de geraspte kokos en zet circa 10 minuten in de…

…Breek de stroopwafels in stukjes. Leg de meringue op een mooie schaal, schep de espresso en chocolademousse erop, bestrooi met de hazelnoten en stukjes stroopwafel en drizzle de karamelsaus erover.

…met een bolletje vanille-ijs en verse frambozen. Meer chocolade-recepten die je wil proeven: Makkelijke taart met chocolade en bitterkoekjes No-bake chocolademousse taart Chocoladetaart met crème fraîche frosting

…rondom prikkertjes in de taart prikt. Snij de taart dan met een nylondraad door langs de prikkers. Bestrijk de onderste helft met witte chocolademousse. Zet er de bovenste weer op…

…aardbei. Leg er de tweede biscuithelft bovenop en spatel daarop nog 1/3 van de chocolademousse. Spatel de rest van de chocolademousse gelijkmatig over de buitenkant van de taart. Versier…

…afkoelen, neem eruit en laat 1 uur verder afkoelen op een rooster. Maak ondertussen de chocolademousse. Doe de pure chocolade in een pan of vuurvaste kom en laat de chocolade…