…hamlapjes, varkenslapjes of poulet. Of gebruik kip of kalkoen als alternatief. Laat het vlees een half uur tot een uur intrekken. Verhit 2 eetlepels olie in een wok of braadpan…

…tikkeltje pittig. Bijkomend voordeel: je keuken zal heerlijk geuren. Serveer deze chutney bij je rijstgerecht, kalkoen of je stoofpot. Eet smakelijk! Dit recept komt van de chefs van Hills & Mills, een…

…paprika, peper en kruiden, geserveerd met kip of kalkoen en dodo (gefrituurde bakbanaan). Loopt het water je al in de mond? Het bereiden van jollof rice lijkt spannender dan het…

…pistaches. Lekker met stokbrood. Flapjes Kalkoen + fontina Sla 4 kalkoenlapjes extra plat (tussen twee vellen plasticfolie, met een breed spatelmes) zodat ze nog amper 2,5 cm dik zijn. Snij…

…door een zeef. Voeg suiker toe naar smaak en een gedeelte van het kookwater, zodat er een gladde, niet te dunne saus ontstaat. Serveer deze bij b.v. gebraden kalkoen.

…35 min. goudbruin en gaar bakken. Vorm uit oven nemen, schaal erop leggen en voorzichtig samen keren. Taart in 4-6 punten snijden. Lekker met kalkoengebraad met kruidenboter* en veldslamelange.

…dat bijna al het bezinksel oplost. Het vulsel uit de gans nemen en deze laatste voorsnijden en opdoen als bij kalkoen (** gevulde kalkoen), maar de gans in meer stukken verdelen…

…zuurkool. Laat het op zacht vuur 1,5 uur koken. Sauteer de schijven ganzelever enkele minuten in wat boter. Saus: De jus van het vlees. Toegepast bij: Ganzen en kalkoenen.

…pp, verdeeld in 2 porties. In plaats van varkensfilet kan je ook kalkoenfilet, kipschnitzel of kalfsoester nemen. In plaats van de paprika zelf te pellen (aanschroeien boven de gasvlam, even…

…bakken: 200 gram; in ragoût: 400 gram Gevogelte: (bruto) kip, eend en kalkoen: 400 gram Wild: patrijs: 1 voor 2 personen; fazant: 1 voor 3 tot 4 personen; kwartel: 2…

…Wil je het gerecht graag met vlees eten? Voeg dan stukjes kip of kalkoen toe samen of in plaats van de paddenstoelen. Je kunt de vulling al van tevoren maken…

…en serveer hem zoals hierboven beschreven. Het geplukte vlees is heerlijk in salades en stoofschotels of in plaats van kliekjes kalkoen in het hoofdstuk Kliekjes. Maak een geniaal strooisel door…

…over 4 kommen of borden en schep de zoetzure saus erop. tip: Vervang kipfilet door kalkoenreepjes of blokjes tofu. Gebruik in plaats van Chinese kool een andere kool zoals spitskool…

…Serveer de kerstige boeuf bourguignon met romige aardappelpuree en een goede portie gezelligheid. Bron: Meer kerstrecepten? Culy Homemade: makkelijke kalkoen met bruine boter, cranberry & mosterdzaadjes Culy Homemade: procureur met glühweinjus…

…Bron: Meer hoofdgerechten voor kerst? Culy Homemade: gehaktbrood voor kerst (een makkelijk hoofdgerecht) Procureur met glühweinjus, paddenstoelen en miso-pastinaakcrème Culy Homemade: makkelijke kalkoen met bruine boter, cranberry en mosterdzaadjes

…jou: Culy's Kerst Kookboek 2020! Van carpaccio tot kersthummus: dit zijn de lekkerste voorgerechten voor kerst Zet je komende kerst kalkoen op tafel? Dit is waarom die van Qalkoen…