…dat de kip bruin bakt. Voeg de ui toe en bak 1 minuut. Doe er de oestersaus, chilisaus en chilipasta bij en laat nog 2 minuten bakken op hoog vuur…

…de sjalot, de knoflook en de lente-ui toevoegen en bak het zacht. Vervolgens de sojasaus, de oestersaus, het zout, de peper en de palmsuiker toevoegen en meng goed. Bak…

…knoflook toe. Rasp de gember boven de pan en bak dit kort mee. Voeg daarna de ketjap oestersaus tomatenketchup en honing toe en meng goed door. Voeg 150 ml water toe aan de pan. …

…de surimisticks in de lengte in sliertjes. Doe de kool en surimi in een kom. Voeg de oestersaus en halvanaise toe en schep om. Leg op elk bord een pannenkoek…

…knoflook, kippenbouillon, sojasaus, oestersaus en sesamolie. Schep goed om. Laat afgedekt 1 uur marineren in de koelkast. Schep het vlees uit de marinade en laat uitlekken. Bewaar de marinade. Verhit…

…de gember, geperste knoflook, sugarsnaps en de shiitake bij. Roerbak op hoog vuur tot alles beetgaar is. Meng de oestersaus, de sojasaus, de bruine suiker en de arachideolie. Breng op…

Maak de balletjes. Schil en rasp de gember. Pel en pers de knoflook. Meng alle ingrediënten voor de balletjes, behalve de olijfolie en de sesamzaadjes, onder elkaar. Rol er met…

…basilicum en beide soorten garnalen. Houd 4 grote cocktailgarnalen achter voor garnering. Klop een dressing van de sojasaus, oestersaus en sesamolie. Breng op smaak met limoensap. Schep om met het…

Kook de rijst: breng per persoon 150 milliliter licht gezouten water aan de kook en voeg de rijst toe. Zet een deksel op de pot en draai het vuur laag…

Begin met de pesto. Pel de knoflook. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in stukken. Mix alle ingrediënten in de keukenmachine tot een gladde pesto. Snijd de prei…

…bak deze zacht. Dan de garnalen toevoegen en bak deze totdat deze van kleur veranderen. Vervolgens de kool toevoegen en bak dit zacht. Dan de oestersaus, de vissaus, het zout…

…pompoen, het vlees, de vissaus, de kecap, de palmsuiker, de oestersaus en de peper en bak het geheel totdat de pompoen gaar is. Meng dan de korianderblaadjes erdoor en serveer.

…de pepper fijn tot een pasta. Meng dit met het zout, de kecap en de oestersaus. Marineer hiermee het vlees voor tenminste 45 minuten. Verhit in een wok de olie…

…prei en paprika toe en roerbak deze 1 minuut. Doe de oestersaus erbij en schep goed om. Serveer onmiddellijk en geniet van de maaltijd in combinatie met gekookte (zilvervlies)rijst…

…wat arachideolie. Kruid de groenten met peper en zout en giet er eventueel een scheutje oestersaus bij. Haal de vis uit de oven en wrik voorzichtig het vel los. Schep…

…limoen doormidden, schil de ui, wortel en knoflook en snijd alles grof in stukken. Doe alles in een kookpot samen met de oestersaus, sinaasappelsap, cola en de spareribs. Als niet…

…knoflook, de limoenschil, het limoensap, de oestersaus, de sojasaus en de honing tot een gladde marinade. Voeg nog een klein scheutje olijfolie toe om ze iets lopender te maken. Snij…

…mee. Voeg de paprika toe en bak nog 3 min. Roer de oestersaus los met het water en schenk het bij de kip en de groenten. Schep op het laatste…

…in plakjes toe. Voeg de gembersiroop, sojasaus en oestersaus toe aan de pan. Voeg dan ook de shiitake toe in plakjes en laat een paar minuutjes bakken. Klop de eieren…

…in een wok en roerbak de shiitakes circa 2 minuten. Voeg de kool de sugarsnaps en de oestersaus toe en roer goed door. Meng het vlees zonder braadvocht en de…