Doe de room in een pannetje met de gepelde teentjes knoflook en breng alles op een matig vuur aan de kook. Laat de room in 15 à 20 min. tot…

…in een droge koekenpan krokant. Schil de biet en snijd hem in stukken. Snijd de dadels in stukken. Pureer de dadels met de biet met een staafmixer fijn. Meng de…

…bakplaat. Zet ze even onder de hete grill tot ze lichtjes kleuren. Schik de groenten en de plakken geitenkaas op een bord. Werk af met enkele blaadjes bietenblad en kervel.

…vuurvaste schaaltjes met olijfolie. Leg de groenten per soort in lagen, met telkens een lasagnevel ertussen. Begin met biet, neem dan koolrabi, dan postelein en daarna pastinaak. Eindig met een…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de rode bieten in kwartjes. Maak de venkel schoon en snij hem in partjes. Leg ze samen met de zalm op een met…

…een veenbes, een plakje hertenfilet... Eindig met een veenbes. Verdeel de rode bietenblaadjes over 4 bordjes en leg er telkens 2 spiesjes op. Kruid met wat peper en serveer meteen.

…Roer dan de azijn door het zoute water. Stop de knolraap, rode biet en knoflook in de schone weckpot. Giet de vloeistof erbij en maak de pot dicht. Laat de…

…opzij voor later. Bereid de paratha volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Verdeel de roomkaas met rode biet en geitenkaas over de paratha. Leg daar bovenop wat stukjes gerookte forel…

…Kook de 200 g rode biet en snij het daarna in blokjes. Snij de gebakken pancetta in reepjes. Snij 1 appel in dunne plakjes. Snipper 1 rode ui fijn. Meng…

…ze schrikken onder koud water en uitlekken. Snij de biet en de gruyère in blokjes. Scheur de ham in reepjes. Meng alle ingrediënten voor de salade: rijst, garnalen, biet, asperges…

…ze schrikken onder koud water en uitlekken. Snij de biet in plakjes. Snij het brood in vieren en snij elk stuk horizontaal in drie plakken. Bestrijk het onderste met hummus…

…Maak de knolselder, de pastinaken, de aardappelen en de rode bieten schoon, snij ze in blokjes en verdeel ze over de bakplaat. Kruid ze met peper en zout en leg…

…het bietensap met het zeezout aan de kook. Spoel de parelcouscous op een bolzeef af met koud water tot het water helder is.  Voeg de couscous toe aan het bietensap…

…zalm hoeven elkaar niet te raken. Maak zo met de rest van de zalm nog 3 borden. Schep de bietensalade tussen de stukjes zalm. Zorg dat het geheel een mooie…

…de linzen aan toe en de helft van de bouillon. Doe er de rode bietjes bij en laat alles goed doorwarmen. Breng op smaak met peper en zout. Bak de…

Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de groenten op een bakplaat, de rode bieten een beetje apart, en besprenkel ze met olijfolie. Kruid met peper en zout en laat…

…Leg de wortels, bieten en knoflook op een ovenplateau en meng met de olijfolie. Dek het geheel af met aluminiumfolie en rooster de groenten 40 minuten in de oven. Verwijder…

Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel de groenten en de aardappelen grondig. Leg een groot vel aluminiumfolie op een bakplaat en laat het zeker 10 cm over de randen…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij alle groenten met een mandoline in flinterdunne plakjes. Verwarm de room en de melk, laat niet koken. Vet een ovenschaal in en leg…

…de zoete aardappelen en snij ze in maantjes. Snij de rode bieten in kwartjes. Pel de rode uien en snij ze in partjes. Hussel de groenten door elkaar op een…