Was en snijd de kool, champignons, ui, paprika, peen, lente ui en de koriander. Verwarm een beetje arachide olie in een wok en bak de curry erin. Voeg onder voortdurend…

Viskoekjes – Doe voor de viskoekjes alle ingrediënten, behalve de haricots verts, in een keukenmachine en pulseer tot een fijn gemalen vochtige massa. Mix niet langer dan nodig is. Doe het…

Verhit de olie in een wok en roer de currypasta erdoor. Doe het vlees erbij en roerbak tot het net niet meer rood is.Voeg de kokosmelk toen en blijf roeren…

Was de mosselen en verwijder eventueel kapotte schelpen. Verwarm olie in een wok en fruit hierin de gehakte knoflook en de fijngesneden sjalotten. Voeg de curry toe en laat dit een…

…naar smaak wat meer of minder toevoegen). Voeg de kabeljauw toe en gaar nog enkele minuten mee tot hij gaar is. Serveer de Thaise curry met kabeljauw met de rijst.

 Was de komkommer en snij deze in dunne schijfjes. Pel de ui en snij deze in halve ringen. Was de peper, haal de pitjes en de zaadlijsten eruit en snij…

Snij de makreel in kleine stukjes en doe het in een kom. Snij de komkommer in kleine blokjes en de ui fijn en doe deze in de kom erbij. Maak een…

Breng water aan de kook  en los er het stukje groentebouillon in op. Voeg peen en peulen toe en blancheer 3 minuten. Giet af en VANG HET VOCHT OP. ( Dit…

1. Verhit de olie in een wok. 2. Roerbak de kipfilet 2 min. 3. Voeg de wokgroente en peultjes toe en bak deze in 5 min. knapperig. 4. Voeg de…

1. In een grote kom citroengras, 4 eetlepels gember, knoflook, koriander, 1 fijngesneden chilipeper en 180 ml pinda-olie mengen. Garnalen toevoegen en al schuddend een kruidenlaagje geven. 20-30…

1. Doe de aardappelen in een steelpan en giet er kokend water bij, zodat ze 5 cm onder water staan. Breng opnieuw aan de kook, temper het vuur en laat…

Meng de komkommer met de vissaus, de suiker, het spaans pepertje, het limoensap, de rijstwijn en de koriander .Laat 1 uur staan. Meng dan met de scampi's en de…

Maak eerst de visballetjes. Maak een pasta van de gemalen visfilet, kruid met een geperste knoflook, 2 el gehakte koriander, vissaus, het fijngesneden kafirblaadje en peper. Maak er balletjes van…

VERBETERD RECEPT Ontdoe het citroengras van de buitenste 2 rokken en snij de boven en de onderkant eraf. Zo vermijd je de vervelende harde stukjes. Vervolgens het citroengras met een…

- verwarm de oven voor op 200graden - laat de campignones uitlekken - was de uitjes en snij ze in stukken van 1cm - hak 4 koriander takjes fijn - verhit de olie in een…

Bereid de riijstnoedels volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Laat ze goed uitlekken in een vergiet en snij de noedels wat kleiner. Verhit de olie in de wok. Bak hierin…

…min. sudderen. Roer af en toe tot de pompoen zacht is. Voeg zout en peper toe en garneer de curry voor je hem opdient met thais basilicum en kaffir-limoenbladeren.

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een soeppan de olie. Fruit de currypasta zachtjes, tot de aroma’s goed vrijkomen. Schenk de kokosmelk in de…

1).Zorg dat alle ingrediënten gereed liggen binnen handbereik, schoongemaakt, gesneden, enz. 2).Kook in een pan met ruim water de noedels volgens de regelen van de kunst (en die…

Als eerst maken we de kippenbouillon. Maak de prei, winterwortel, ui en knoflook schoon en snijd deze grof. Zet ondertussen de pan op vuur en verwarm hierin de olie. Voeg…