Spoel alle visgraten en -koppen grondig met koud water. Maak de groenten schoon en snij ze fijn. Doe alle ingrediënten, behalve de wijn, in een diepe pan. Overgiet met 2…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de watermeloensalsa. Schil de watermeloen. Spoel de komkommers en de groene paprika’s. Snij de watermeloen, komkommers en groene paprika’s in kleine…

Deponeer alle ingrediënten samen in een pan. Breng aan de kook en laat 30 minuten trekken. Schuim af en toe af en passeer de bouillon door de neteldoekse lap.

…en snijd in stukjes. Kook de broccoli in weinig water in een paar minuten gaar. Was de koriander en snijd klein. Strooi de koriander over de vis. Serveer de rijst…

…het uitgeperste teentje knoflook en wat peper. Bestrijk hiermee de vis en laat dit afgedekt 1 uur in de koelkast intrekken. Schil de aardappelen en kook ze in weinig water…

…rest van de bosui en peper in de rest van de margarine. Stoof de doperwten een minuut mee en schep de rijst erdoor. Serveer de gestoofde vis met de komkommersalade.

…citroensap een salade. Breng de melk aan de kook. Maak van de gare aardappelen met de hete melk, peper en nootmuskaat een puree. Geef de vis en de wortelsalade erbij.

…de kook te brengen. Warm de gebakken vis eventueel op in een pan of een voorverwarmde matig hete oven. Serveer de saus, de sperzieboontjes en het stokbrood bij de vis.

…toe en kook de groente nog 2 minuten. Warm de grill voor. Laat de vis onder de hete grill in 10-12 minuten gaar en lichtbruin worden. Verwarm de rest…

…Leg het koolblad in een stoommandje en daarop de stukken vis en de plakjes gember. Stoom de vis met een deksel erop in 10 minuten gaar. Fruit de geraspte gember…

…in de achtergebleven margarine. Giet er 100 ml water bij en laat de jus even pruttelen. Roer de mosterd door de jus. Geef dit bij de aardappelen, snijbonen en vissticks.

…maken. Vorm er per persoon 2 burgers van en bestuif met de volkorenmeel. Laat de visburgers afgedekt een half uur in de koelkast rusten. Was de komkommer en snijd in…

…mosterd en wat citroensap. Breng de melk aan de kook. Maak van de gare aardappelen met de hete melk, peper en nootmuskaat een puree. Serveer de aardappelpuree bij de vis.

…Snijd de vis in blokjes en bestrooi met peper. Was de tomaten en halveer. Breng de prei op smaak met de yoghurt en wat tijm en meng de vis en…

…voor. Bestrijk de kabeljauw met de olijfolie en gril de vis in ca. 8 minuten gaar. Strooi de dukkah over de vis. Maak de couscous op smaak met wat komijn…

…aan de kook. Vervolgens de aardappel, de wortel, de boontjes, de komkommer, het zout, de palmsuiker en het azijn toevoegen en meng goed. Schep het over de vis en serveer.

…voor de sambal daarna fijn tot een pasta en meng het limoensap erdoor. Leg de sambal op de vis en druk deze vast en strooi de kemangi erover en serveer.

…lomboks, het lente-uitje en de tahu. Wrijf de vissen in met dit mengsel en verpak de vissen in bananenblad samen met de salam, de basilicumblaadjes en de rawits. Zet…

Bereiding Verwarm de oven voor op 200° graden of verwarm de barbecue. Leg de stukken vis op een stuk aluminiumfolie. Besprenkel ze met het sap van de citroen en maak…

Spoel de visfilet af, dep ze droog met keukenpapier en snijd ze in stukjes van 3 bij 5 centimeter. Strooi wat zout en peper over de stukjes vis. Snijd de…