…paar schijfjes citroen in dezelfde buikholte. Na een scheutje witte wijn in de zalm gegoten te hebben leg de vis dan op het folie en vouw dit voorzichtig zo dicht…

…Fruit de fijngesneden knoflook 1 min. Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 min. mee. Voeg de wijn, 75 ml water, tomaatjes, oreganosteeltjes en de olijven toe en breng tegen…

…mosterd en besprenkel ze met citroensap en witte wijn.Maak op smaak met zout en peper en leg de garnalen op de vis.Vouw het aluminiumfolie dicht,zodat er een…

…de wijn,water,peper,zout,de takjes peterselie en selderij toe en breng de ontdooide vis snel aan de kook en laat het 10 min zaxchtjes stoven.Haal de vis…

Bereiden Schenk de visfond en de witte wijn in een pan. Breng aan de kook en laat in ca. 10 min. op hoog vuur tot een derde inkoken. Dep de…

…rode wijn en de bouillon onder goed roeren bijgieten, totdat je een mooie gladde saus hebt. Voeg de champignons toe en laat nog even 5 minuutjes zachtjes pruttelen. Vis de…

…Bak de vis aan beide zijden bruin op middelhoog vuur (plm. 6 - 8 minuten) Klop het citroensap door de wijnsaus. Verdeel de kabeljauwhaas in stukken en leg op elk bord…

…de peterselie, pijnboompitten, wijnazijn en 100 ml olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Besprenkel de kerstomaten met olijfolie en leg ze op bakpapier op de bakplaat. Zet een…

…met witte wijnazijn en olijfolie. Kruid met peper en zout. Schik de blaadjes Romeinse sla mooi op een bord. Bestrooi met de fijngehakte Gandaham. Leg er een stukje vis naast…

…met peper en zout. Stoof de spitskool aan in boter. Overgiet met de witte wijn en 1,5 dl room. Laat 10 minuten garen onder deksel en breng op smaak…

…in met olijfolie. Leg op elk vel een vis, een portie gepocheerde worteltjes en plakjes radijs. Lepel er telkens 3 el kippenbouillon en 1 el witte wijn bij. Vouw goed…

…uisnippers glazig in 1 eetlepel olijfolie. Strooi er de rijst bij en roerbak tot de rijstkorrels glazig zijn. Schenk er de wijn bij en een lepel warme kippenbouillon. Roer om…

…de olie begint te roken. Vis de kruiden er na 30 seconden uit met een zeefje en meng ze samen met het hennepzaad onder de couscous. Kruid met peper en…

…witte wijn. Voeg het kerriepoeder toe. Laat inkoken tot de helft. Voeg de room toe en laat indikken. Voeg eventueel wat in water opgeloste maïzena toe. Bak de vis eerst…

…Bak de vis in boter en kruid met peper en zout. Rooster het brood. Wrijf één kant in met het knoflookteentje en besprenkel met olijfolie. Beleg met groenten, vis en…

…met keukenpapier. Leg ze elk op een lasagnevel - de vis mag er gerust wat uitsteken - en rol op. Beboter een ovenschaal (of eenpersoonsschaaltjes) en leg er de spinazie in. Leg…

…Roer er de spitskool door en kruid met peper en zout. Hak de sjalotten voor de saus. Laat ze met de wijn, visfumet en room inkoken tot de gewenste dikte…

…Blus met een glaasje droge witte wijn en laat nog 3 minuten verder garen. Haal de schartongen even door wat bloem en bak de visfilets in 2 à 3 minuten…

…met de kruidnagels. Doe 1,5 liter water in een pan, voeg er de ui bij, de witte wijn, het bouquet garni, het sap van de citroen, zout en veel…

…beetje water gedurende 10 minuten voor. Fruit de ui in de olie tot glazig en voeg dan de in stukken gesneden tomaten toe. Bak deze even mee. Voeg wijnazijn, honing…