We hebben in ons leven heel vaak cake gebakken en gegeten (noem het research...), maar deze appelcake met Calvados en walnoten is toch echt wel de lekkerste. Super smeuïg, geurig…

Een smakelijk dessert hoeft niet moeilijk te zijn. Dat bewijzen we met deze snelle appelgebakjes die verdacht veel lijken op mini tarte tatins. Ze zijn heerlijk zacht vanbinnen en dat…

…rode dadels, gember en eventueel kaneel. Culy's Ogechi kwam de Chinese appelthee tegen tijdens een deep dive in Chinese warme drankjes, nadat ze een flinke zak rode dadels in…

…Bestrijk de broodjes met de rest van de olie. Snij de appels in flinterdunne plakjes en verdeel ze over het deeg. Prik kleine plukjes rozemarijn hier en daar in het…

…Kruid met peper en zout. Snij de zalmfilet in blokjes. Laat ze een half uur marineren. Spoel de appel, verwijder het klokhuisen snij in blokjes. Besprenkel metcitroensap tegen het verkleuren…

…in de koelkast rusten. Verwarm de oven voor op 175°C. Verwijder het klokhuis uit de appels en snijd ze in plakjes. Doe de plakjes met het citroensap in een kom.…

…de vellen brickdeeg uit elkaar en snij ze doormidden. Lepel er wat van het appel- dadelmengsel op en rol op tot een mooi rolletje. Herhaal tot alle ingrediënten op zijn…

…de kook, en laat in 15 à 20 minuten tot bijna de helft inkoken op een middelhoog vuur. Stoof de partjes appel en venkel 2 minuten aan in boter. Zeef…

Mix alle ingredienten voor het beslag. Dompel de schijfjes appel in het beslag en bak ze in de pan met voldoende kokosolie. Draai de schijfjes om als je luchtbubbeltjes ziet…

Meng de appelmoes met de cranberry’s en de brésilienne. Verwarm de oven voor op 200°C. Rol het kruimeldeeg uit. Lepel de appelmoes op het kruimeldeeg in een laag van…

Giet het appelsap in een kan en vermeng met het citroensap. Was de munt, leg 4 takjes aan de kant voor de garnering en doe de rest bij het appelsap…

Spoel de appelen en peren en snij ze in blokjes. Besprenkel ze meteen met citroensap. Doe ze in een grote kom samen met de bramen en de bosbessen. Verdeel ze…

…van 35 x 11 cm met uitneembare bodem. Duw de stukken appel erin en bak de cake 40 minuten in de oven. Neem de cake uit de oven en laat…

…Bedek zo de hele bodem. Verdeel hier de helft van de appel en vervolgens de helft van het roommengsel overheen. Leg er nu opnieuw een laag koekjes op en herhaal…

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil en ontpit de appelen. Snij ze met een mandoline, de keukenrobot of een scherp mes in flinterdunne plakjes. Besprenkel ze met citroensap. Klop…

…of rasp ze fijn met een mandoline. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij de appel in stukjes. Doe de venkel, de appel, de cashewnoten en ­de rozijnen in…

Kom samen met je kinderen in de kerststemming door gezamenlijk dit recept voor een feestelijke appelmoes voor kerst met glitter, kerstkruiden en sinaasappel te maken. Feestelijker kan niet! Wat zijn…

…de koelkast. Compote Schil de appels verwijder het klokhuis snijd de appels in grove blokjes en breng in een pan met appelsap en het water aan de kook. Rasp de…

…wat zout gaar. Pel en snipper de ui. Maak de witlof schoon en snijd in ringetjes. Was de appels en halveer ze, verwijder de klokhuizen en snijd in plakjes. Verhit…

…gelatine erin op. Schenk de gelei door een zeef. Laat de gelei afkoelen tot handwarm en bestrijk de taart ermee. Tip: voor kinderen kun je de calvados vervangen door appelsap.