…haal er de zaadjes uit. Snij het vruchtvlees in blokjes. Maak de bloemkool schoon en rasp ze, maar niet te fijn. Pel de ui en hak fijn. Spoel alle kruiden…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schep de bloemkoolroosjes om met de olie, tijm en pijnboompitten en breng op smaak met zout en peper. Gebruik hiervoor een ovenschaal of…

…Zet ze kort in de vriezer. Maak de saus. Verdeel de bloemkool in roosjes en doe ze in de room. Breng aan de kook en laat ongeveer 12 minuten op…

…erg kleine blokjes. Giet de saus over de bloemkool en strooi er het paneermeel-parmezaanmengsel en de bacon over. Bak in 20 minuten goudbruin in de oven. Bestrooi met kiemgroenten…

…pasta. Als je de saus nog te dik vindt, voeg dan wat extra kookvocht toe. Schep de geroosterde bloemkool er voorzichtig onder. Breng op smaak met peper en zout. Schaaf…

Spoel de bloemkool en snij in roosjes. Doe ze in een blender en mix tot fijne korrels. Doe voor de dressing de sesamzaadjes in een vijzel en stamp grof. Spoel…

Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de bloemkool in roosjes en de knolselder in blokjes van zo'n 1,5 cm. Leg ze op een met bakpapier beklede ovenplaat…

Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de bloemkool in roosjes en blancheer ze 3 minuten in kokend water. Giet af, maar bewaar het kookvocht. Laat de roosjes goed uitlekken…

…aluminiumfolie en gaar 30 minuten in de oven. Hak intussen de kruiden grof. Verdeel de bloemkool in roosjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie…

…sojaroom en de rest van de parmezaan en kruid met het kerriepoeder, peper en zout. Haal de bloemkoolbodem uit de oven, schik er de bloemkoolroosjes op. Overgiet met het eimengsel…

…bloemkoolroosjes fijn in een blender. Pel de knoflookteentjes en snipper ze fijn. Meng de knoflook, het amandelpoeder, het ei, de peterselie, de mozzarella en de gruyère onder de fijngehakte bloemkool…

…bloemkool in roosjes. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Pel en snipper de rode ui. Verhit olijfolie in een pan en roer er de currypasta in los. Schep er de bloemkool…

Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de bloemkoolroosjes beetgaar in lichtgezouten water. Halveer de stronkjes witloof en verwijder de harde kern. Hak de hazelnoten fijn. Meng de fijngesnipperde verse…

Verwarm de oven voor op 170°C. Snij de buitenste groene bladeren van de bloemkool, maar laat er nog enkele bladeren aan. Die zijn mooi én lekker. Pel de knoflook. Smelt…

…de bloemkool. Meng de geraspte gember, het citroensap, het komijnpoeder, de kurkuma en de cayennepeper met een scheutje olijfolie en de Griekse yoghurt. Kruid met zout. Bestrijk de bloemkool met…

Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de bloemkool in roosjes. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat en kruid met peper en zout, besprenkel ruim met olijfolie. Zet…

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de bloemkool en broccoli in roosjes en kook ze samen beetgaar in lichtgezouten water. Pel en snipper de sjalot. Meng ‘m samen met…

Leg 20 bloemkoolroosjes in een microgolfbestendige schaal en giet er een scheutje water bij. Zet 6 minuten in de microgolf op hoogste stand tot ze beetgaar zijn. Maak een marinade…

…airfryer 10 minuten). Breng de curry op smaak met limoen-sap. Serveer hem met de balletjes en de rijst en werk hem af met de verse koriander of de bloemkoolbladeren.

…Meng de bloemkoolroosjes en de halloumi met 3 eetlepels olijfolie en kruid met peper en zout. Schep alles in het bakje van de airfryer en bak 15 minuten op 180°C…