…koud water en pel ze. Snijd ze in plakjes en leg ze op een schaal in een cirkel. Strooi de fijngehakte sjalot over de eitjes. Verdeel ook de zure room…

Snipper de sjalot fijn. Pers een halve limoen. Hak de dragonblaadjes fijn. Hak de blaadjes van de peterselie fijn. Laat de wijn met de sjalotsnippers in een pannetje zachtjes inkoken…

…alle kruiden. Hak de pijnboompitten. Rasp de citroen. Snipper de sjalot. Verwarm de oven voor op 150°C. Vermeng de pijnboompitten met de peterselie, de oregano en 125 g boter. Voeg…

Ontvel de tomaten, ontpit ze en snij in blokjes. Snipper de sjalot. Snij 4 basilicumblaadjes in reepjes. Meng de blokjes tomaat met de sjalot, basilicumreepjes, peper en zout. Bewaar in…

Snipper de sjalot. Hak de dille. Snij de truffel in dunne plakjes. Kook de boontjes beetgaar. Bak de repen briochebrood in flink wat boter goudbruin. Hou ze apart. Bak het…

Snipper de sjalotten. Snij de aardappelen in stukken. Halveer de abrikozen. Verwarm de oven voor op 180° C. Schil de sinaasappelen met een scherp mes en snij de partjes los…

…en snipper de sjalot. Schil de appels, verwijder klokhuis en pitten, snij ze in kwartjes. Verhit een flinke noot boter in een diepe braadpan. Fruit daarin de sjalot glazig en…

Pel de sjalot en snipper ze fijn. Prik de worsten in, zodat ze niet openbarsten bij het bakken. Bak ze kort rondom aan op een hevig vuur, in een likje…

…de sjalot. Snipper de kruiden en hak de augurkjes fijn. Pel het ei. Snij het eiwit fijn, plet de dooier. Meng de mayonaise met het fijngemaakte ei, de gehakte sjalot…

Pel en snipper de sjalot heel fijn. Hak de peterselie grof. Snij het rundvlees met een scherp mes in heel kleine blokjes. Schil de aardappel en snij in frieten van…

…het lamsvlees in blokjes en wentel ze door het mengsel. Bewaar in de koelkast tot gebruik. Pel en snipper de sjalot. Spoel de peterselie en dep droog met keukenpapier. Spoel…

…Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Snij de selderij in boogjes en de lente-uitjes in ringen. Stoof de wortelen, de sjalot en de knoflook 1 tot 2…

…ze in een mengeling van olie en boter. Leg ze dan op een ovenschotel en laat ze 10 minuten nagaren in de voorverwarmde oven. Bak het sjalotje in dezelfde pan…

…de sinaasappel goed schoon met heet water. Rasp de schil en pers de vrucht uit. Fruit de sjalot en de kool glazig in olie. Schenk er de helft van het…

…hou het tegen de kook aan) en pocheer ze 10 minuten. Neem ze eruit en hou warm. Stoof de sjalot glazig in boter. Blus met de rest van de wijn…

Pel en snipper de sjalotvoor de saus. Snij de augurkjesin blokjes. Hak de kappertjesgrof. Snij het eiwitin stukjes, verkruimel deeidooier. Meng alles met demayonaise, de yoghurt en detuinkruiden. Kruid metpeper…

Meng de tomaten metde sjalot, peterselie,amandelen, gekonfijtecitroen, het citroensap en150 ml olijfolie. Breng opsmaak met peper en zout. Kook de pasta beetgaarin gezouten water volgensde aanwijzingen op deverpakking. Verwarm…

Pel 1 sjalot en snij ze grof. Schil en rasp de gember. Snipper 1 stengel citroengras fijn.Verwijder de zaadjes uit het chilipepertje en snipper fijn. Pureer in een vijzel…

…boter. Kruid met peper en zout. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Maak de champignons schoon, snij ze in vieren. Stoof de sjalot glazig in een pan. Voeg…

Pel en snipper de sjalot. Stoof ze glazig in een pan met olie en blus met het witbier. Giet door een zeef en laat het vocht afkoelen. Maak de prei…