…de pan en fruit de currypasta zo'n 3 minuten. Voeg dan de kikkererwten en boerenkool toe en roer goed door. Schenk daarna de kokosmelk erbij en laat zo'n…

…knoflook fijn. Voeg de champignons toe aan het spek en bak nog 5 min. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de knoflook met de boerenkool, peper en…

Kook de aardappelen en de boerenkool in ca. 3 dl water samen gaar in 15 min. Fruit in de olie de uisnippers glazig. Schep de paprika erbij en roerbak 3…

…Voeg de laatste 10 min. de bonen en boerenkool toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Scheur ondertussen het brood in stukken, verdeel over de borden en schep…

…uitlekken, maar vang de olie op. Verhit 2 el tonijnolie (per 4 personen) in een grote koekenpan. Bak de knoflook, ui, boerenkool, chilivlokken, peper en eventueel zout 7 min. op…

…in de pan zachtjes doorkoken. Spoel de boerenkool in een bolzeef onder koud stromend water. Druk met de achterkant van een lepel het vocht uit de boerenkool. Rasp de kaas…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de boerenkool over de met bakpapier beklede bakplaat. Schep om met de olie, peper en eventueel zout. Rooster 15-20 min. in…

…uit. Voeg de helft van het citroensap en de boerenkool toe aan de sjalot en bak 10 min. mee. Rasp de Grana Padano kaas. Meng de pasta met de boerenkool…

…gelijke stukken en kook 20 min. in water met zout. Snijd ondertussen de knoflook fijn en rasp de kaas. Kook de boerenkool 5 min. Doe in een vergiet en spoel…

…vuur in. Voeg de bosui en het mosterdzaad toe en bak nog 2 minuten. Zet het vuur laag en voeg de boerenkool, de mosterd en de chili-olie toe. Leg…

…wat over de randen van de vorm hangen. Schep de boerenkool-zalmvulling in het midden van het deeg en verdeel gelijkmatig over de springvorm. Vouw het overhangende deeg naar binnen.…

…trekken. Doe de boerenkool in een andere kom met 2 tl olijfolie en het citroensap en masseer met je handen 2-3 minuten tot de boerenkool iets geslonken is. Voeg…

Doe de boerenkool in een kom en schenk er kokend water overheen. Laat tot gebruik staan. Bereid de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 2 tl olijfolie in…

Doe de boerenkool in een kom. Schenk er kokend water op tot de kool onder staat. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak het worstvlees erin. Breek grote…

…met bakpapier. Breng een ruime pot gezouten water aan de kook voor de boerenkool en pasta. Snijd de pompoen in blokjes van 2-3 cm (schillen hoeft niet). Hussel op…

…de blokjes aardappel toe. Laat een paar minuten mee aanstoven en voeg dan de boerenkool toe. Blus de groenten met de bouillon en breng aan de kook. Voeg de knoflook…

…de kook. Kuis de champignons en snijd ze in grote stukken. Verwijder de taaie nerven van de boerenkool, spoel de bladeren in koud water en kook ze gaar in het…

…soep voor extra scherpte. Meng daarna de gekookte boerenkool onder de soep. Serveer de zijdezachte knolseldersoep in een soepkom en presenteer er wat blokjes pens bij. Werk af met een…

…boter smelten in een pan en stoof de ui erin aan. Voeg de boerenkool eraan toe en laat hem meestoven. Kruid met peper en zout en wat geraspte muskaatnoot. Laat…

Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Spoel de boerenkool grondig. Kook de helft gaar in een pot met water. Hou de andere helft apart voor de salade. Pel de…