…in reepjes. Meng voor de salade de rucola met de paprika’s pesto-croutons drie kwart van de pestosaus een klein scheutje olijfolie extra vierge in een kom. Breng op…

…s elk in 9 gelijke blokjes. Verdeel de soep over diepe borden en besprenkel met de crispy chili oil. Verdeel de helft van de croutons erover. Serveer de rest ernaast.

…staafmixer. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper. Krokante chorizo en croutons Verwijder het velletje en snijd de chorizo in kleine blokjes. Snijd de bieslook fijn. Verhit…

…Schenk de bouillon erbij. Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde soep. Breng eventueel extra op smaak met peper en zout. Serveer met een scheutje kookroom of croutons.

…met de rucola en nectarines over 4 borden. Besprenkel de salade met de olijfolie en maak af met de crema di balsamico. Bestrooi met de croutons en peper naar smaak.

…ze op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Laat opnieuw tot tegen de kook aan komen. Verdeel de croutons over diepe borden of kommetjes. Lepel er de hete soep bij. Serveer meteen.

…room. Verwijder de takjes tijm uit de soep en mix fijn. Voeg het sinaasappelsap toe en breng op smaak. Serveer de soep met tijm- croutons en een toefje zure room.

…met de partjes pompelmoes, het citrussap en schik op een schaal. Verdeel er de croutons over, leg er de makreel op en werk af met olijfolie, het venkelgroen en dille…

…plakjes en halveer die dan nog eens. Bestrijk de croutons met de pesto op en bak ze krokant in een pan met een scheutje olijfolie. Laat ze uitlekken op keukenpapier.…

…rondjes uit de sneden brood en maak er croutons van. Sauteer de tournedos 3 minuten aan elke kant in de rest van de boter. Zet de tournedos op de croutons…

…om. Droog de biefstukken af en zeef de marinade. Snij uit het brood mooie croûtons en bruineer deze in wat boter. Haal ze uit de pan en houd ze warm…

…door elkaar. Leg de croutons de laatste 10 minuten naast de maïs in de oven. Verwijder de schil en pit van de avocado en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd…

…Snijd de brie in plakken en zet aan de kant. Verdeel de veldsla, brie en gegrilde stukjes peer over twee borden. Maak de salade af met de honingdressing en croutons.

…15 min. in de oven knapperig. Schep de croutons halverwege om. Verwijder ondertussen 3 cm van de houtachtige onderkant van de asperges. Kook de asperges 4 min. en giet af…

…met eventueel zout. Verdeel de gemarineerde tomaten over de glazen. Halveer de burrata’s en verdeel samen met de pesto en croutons erover. Bestrooi met de rest van de basilicum.

…rucola over 4 borden. Verdeel de plakjes biet en de plakjes appel dakpansgewijs over de rucola. Bestrooi met zout en (versgemalen) peper naar smaak. Verdeel de croutons over de salade.

…zout. Meng de venkel met de appel, rucola, dille, munt en de dressing. Schep de croutons en kaasflakes erdoor. Hak de walnoten grof en strooi samen met het venkelloof erover.

…Houd 2 wortels achter. Leg het brood op de bakplaat en bak de croutons ca. 15 minuten in de oven. Voeg 750 ml water en het bouillonblokje toe aan de…

…Meng voorzichtig door elkaar en verdeel over borden. Maak af met de croutons en eventueel bieslookbloemen. Geef er de rest van de dressing en extra brood bij om in de…

…stukjes. Meng de avocado, de blauwe kaas, de tomaten en de waterkers en verdeel de salade over borden. Besprenkel met de dressing en bestrooi met de bacon en de croutons.