…onderkant van de cakevorm kort onder de hete kraan en stort de ijsschnitt op een bord. Bestrijk met slagroom en versier met cacao, frambozen en de in stukken gebroken chocolade.

…de groenten. Schep de pasta, dressing en blauwaderkaas erdoor. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de frambozen, pijnboompitten en de rest van het basilicum over de pastasalade.

…de gebakken wafels warm onder aluminiumfolie. Meng de pistachecrème met het water en drizzle over de wafels. Verdeel de frambozen erover en schaaf de rest van de witte chocolade erover.

…garnering en snijd de rest van de munt fijn. Schep de fijngesneden munt en ¾ van de frambozen voorzichtig door het ijs. Leg een wafel op een bord en schep…

Laat de frambozen ontdooien. Doe de ijsblokjes in een grote kom en vul met koud water tot de blokjes onderstaan. Breek de chocolade in gelijke stukken en doe in een…

…de aardbeienpuree erop. Verdeel er de rest van de lange vingers, wijn, het mascarponemengsel, gehalveerde aardbeien en frambozen over. Dek af en zet 2 uur in de koelkast. Bon appétit!

…in warme rosé oplossen. In kom rest van rosé en gelatinemengsel door elkaar roeren. Frambozen erdoor scheppen. Roségelei in puddingvorm scheppen en in koelkast in ca. 3 uur laten opstijven…

…vruchtvlees van de schil. Verdeel de meloen over kommetjes. Was de frambozen en pureer ze met de poedersuiker met de staafmixer. Druppel de frambozenpuree over de meloen. Rooster de pompoenpitten…

…diepvries minimaal 10 uur opstijven. Neem de sorbet ca. 5 minuten voor het serveren uit de diepvries en zet hem in de koelkast. Dien de sorbet op met de frambozen.

…verse slagroom erdoor en laat afkoelen. Giet de frambozencoulis bovenop de chocolademousse en laat het minimaal 1 uur opstijven in de koelkast. Serveer de mousse met verse frambozen als topping.

…oven en laat kort afkoelen. Haal de taartjes voorzichtig uit de vormpjes en laat op een rooster verder afkoelen. Serveer de taartjes met de frambozencoulis en garneer met de viooltjes.

…snijd de randen recht bij. Verdeel de frambozenjam over de deegbodem. Verdeel de verse frambozen over de jam. Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 175°C ). Rol het overgebleven deeg…

…beetje frambozensiroop aan toe. Doe de gesmolten chocolade bij de ruban. Roer de mascarpone door het mengsel. Klop het eiwit stijf. Spatel het door de mousse. Doe de frambozensiroop en…

…de bakplaat en bak ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen en maak los met een vork (of met je handen). Serveer de yoghurt met granola en frambozen.

…Doe de frambozen bij het ijs en roer met een vork tot je een smeuïge massa krijgt. Plet de frambozen gedeeltelijk tijdens het roeren. Schep het ijs met frambozen in…

…Haal ze uit de pan en fruit het sjalotje. Voeg de confituur en de frambozen toe en blus met de fond. Laat tot de helft inkoken en voeg de room…

Zet de gelatine in ruim koud water. Klop de room op tot yoghurt dikte op Zet ondertussen een bak met ijswater klaar. Verwam een klein beetje melk in een steel…

…Schenk door een zeef en laat afkoelen. Frambozenspoom Splits het ei en klop het eiwit in een vetvrije kom schuimig. Voeg de eerste helft van de suiker toe en klop…

…knapperig resultaat. Wikkel de bal in plastic folie en leg een uurtje in de koelkast. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes en meng deze de frambozen, citroensap…

…koelkast. Doe frambozen met de geleisuiker en het citroensap in een pan.  Breng roerend aan de kook. Laat in 3-4 minuten indikken.  Giet de hete frambozen in een luchdichte…