Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Pel en kneus de teentjes look. Leg ook deze in het water bij de aardappelen. Snijd de kern uit de…

…zout. Schep de guacemole in een grote schaal en wrijf wat open. Leg er de gebakken gamba’s op. Lepel er de pico de gallo over en werk af met…

Haal het vlees uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Smelt een klont boter in een kookpot. Pel en snipper de…

Kook de aardappelen in de schil in gezouten water. Laat de aardappelen wat afkoelen en pel ze. Schil de asperges met een dunschiller en snijd ze in stukken. Doe ze…

…toe. Schep een portie hutsepot in diepe borden. Leg daarbovenop telkens een stuk gebakken griet (zonder braadvet). Lepel een beetje van de warme vinaigrette met gebakken spekjes over elke portie.

Bereiding Doe wat water in een pan en laat het koken tot het borrelt. Voeg de sperziebonen toe en kook het voor zo’n 15 minuten. Doe de sperziebonen in…

Snijd de inktvis‘zakjes’ in stukken. Snijd de harde stukken van de asperges. Verdeel in stukken van 5 cm en blancheer in gezouten water. Was de sla en sojascheuten en…

1).Vis goed schonen,ontgraten en droogdeppen en daarna bloemen. 2).Amandelsnippers of andere nootjes knapperig roosteren en opzij zetten. 3).Visfiletjes goudkleurig en gaar bakken,zouten en peperen naar…

Maak van de gekookte aardappelen partjes. Snijd de ui in blokjes van 1 bij 1 cm. ontdoe de paprika van zaadlijsten en zaadjes en snijd hem in blokjes van 1…

…een amuseschelp met vorkje. Afwerken in de lepel In de lepelbodem de koude room met gedroogd fruit leggen, daarop de gebkken sint jakobsvrucht en het geheel bevochtigen met de azijn.

Laat het vlees in 30 minuten op kamertemperatuur komen. Verhit de margarine en als de grote bellen wegtrekken kan het vlees in de pan. Bak de rib-eyes 2 minuten…

Gaar de geschilde aardappelen in gezouten water. Pureer ze en meng er de room, melk en peper en zout doorheen. Voeg pas op het einde de mosterd toe. Snijd de…

Verhit in een pan het water en kook het vlees gaar. Laat het afkoelen en snijd het in kleine stukjes. Laat ook 150 ml bouillon achter. Voor de nasi: snijd…

Snijd de ui en de knoflook in dunne plakjes en het vlees in klein stukjes. Verhit in een pan de olie en fruit de ui met te knoflook voor 2…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Schep de bumbu aan de…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de knoflook, de sjalotjes, de tomaat en de kool fijn en de prei in dunne rin gen…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.Versnipper de tonijn. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Schep dan…

Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu voor 2 minuten. Voeg dan de garnalen…

Week de mihun voor 2 minuten in heet water. Laat het daarna uitlekken en knip het in stukken. Meng de ingrediënten voor de saus goed door elkaar. Snijd de Char…

Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water samen met de kip, de bumbu…