…bijna gaar in een lepeltje boter. Spreid ze open op de bodem van een ovenschaal.Maak met een mes dwarse insnijdingen in de kabeljauw. Steek in elke insnijding een schijf…

…gember en het bouillonpoeder toe. Breng het geheel aan de kook. Leg de stukken kabeljauw erin en laat het gerecht nog ± 3 minuten zachtjes sudderen. Voeg de ketjap en sambal…

…200 graden. Kabeljauw droog deppen en bestrooien met bloem, citroensap en zout. Kabeljauw in hete boter bruinbakken, tot goudbruin is. Ovenschaal invetten met boter en daarin de kabeljauw leggen met…

Voor de saus : paprika fijnsnijden en de sjalotjes en knoflook, stoof deze even aan. Voeg de viskruiden toe, room en porto toevoegen even de mixer erin tot men gladde massa…

Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrooi de vis met peper. Bestrijk met de pesto en leg in een ingevette ovenschaal. Bak de uienringen in de olie in 5 min…

…zout. Zet de mosselen op het vuur en breng ze aan de kook tot alle schelpjes open zijn. Kruid de kabeljauw met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Doe…

Kruid de kabeljauwhaasjes met peper en zout. Bak ze op de velkant in een scheutje olijfolie. Laat de vis vervolgens 6 tot 8 minuten verder garen in de oven op…

*Kabeljauwstukken goed inwrijven met grof zeezout en in een schaal doen en 1 1/2 uur laten staan. In die 1 1/2 uur om de 15 minuten het ontstane…

…Breng 5 dl. lichtgezouten water aan de kook en pocheer in ongeveer 15 minuten de kabeljauwmoten. Laat de room inkoken tot ongeveer de helft en houd apart. Smelt in een…

Was de kabeljauwfilets en dep ze droog. Smeer ze in met tamarinde en laat ze een 1/2 uur staan. Bak ze in hete olie bruin en gaar (vis voelt…

…een ovenschaal en leg hier de kabeljauwfilets op gekruid met zout en peper. Roer de mosterd door de Boursin Cuisine en verdeel dit over de kabeljauw. Plaats de schaal in…

Pers de citroen uit men dit met een 1/3 olijfolie peper en zout. Leg de filets in het mengel. Antiboise Snij de tomaten in parten haal het vruchtvlees en…

…plat neerleggen en de groenten verspreiden. De kabeljauw in twee stukken verdelen van elk 2 ons en aan 1 zijde bedekken met de curry. Vervolgens deze kant op de groenten…

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de krieltjes met een flinke scheut olijfolie. Verdeel ze over een ovenplaat bekleed met bakpapier. Voeg de look, de rozemarijn en de tijm…

Verwarm de oven voor op 200°C. Vet een ovenschaal in met een dun laagje olijfolie. Leg de vis en de trostomaatjes in de ovenschaal. Hak de pijnboompitten grof en meng…

Haal de kabeljauw uit de koelkast, zodat deze op kamertemperatuur kan komen en dep goed droog met keukenpapier. Schenk de fond in een steelpan. Voeg hier de sjalot, het sinaasappelsap…

…ei en kerriepoeder. pureer dit tot een glad mengsel. - Bestrijk de bovenkant van de kabeljauw met dit kaasmengsel, en laat de vis in het midden van de oven in ca…

*Oven aanzetten op 200 graden Celsius *Zet de knoflook bollen er in (of de aparte teentjes in een kommetje olijf olie) voor degenen,die wat extra knoflook er bij wel…

Verwarm de oven voor op 175 °C. Leg de kabeljauw in een ovenschaal. Breng op smaak met een lepel olijfolie, wat zwarte peper en eventueel het sap van ½ citroen…

1. Hak de kappertje en doe ze met alle gehakte kruiden in een kom. Pers er het knoflookteentje bij. Roer de olijfolie en de panko door. Kruid met peper en…