Verwarm de kokosmelk, sojasaus, suiker en gember tot de suiker is opgelost. Voeg beetje bij beetje de pindakaas en sambal toe en roer met een garde glad. Laat de pindasaus…

Kokosrijst Breng in een pan de kokosmelk en het water aan de kook en kook de rijst in circa 10 minuten gaar. Zet het vuur uit en laat de rijst…

Meng de rijstebloem met kokosmelk geraspte kokos suiker zout en eieren tot een glad beslag. Bak met behulp van een poffertjespan poffertjes. Doe de palmsuiker en het water in een…

Kokosrijst Breng een pan met de kokosmelk het water de rijst en een beetje zout aan de kook. Leg het deksel op de pan als de rijst kookt en laat…

Pers de limoenen uit. Giet het limoensap de kokosmelk en het kokoswater in de blender. Voeg de banaan de spinazie de basilicum en de banaan toe. Voeg honing naar smaak…

Rijst in kokosmelk: Breng de rijst in een pan met de kokosmelk en 400 ml water aan de kook. Kook de rijst gaar volgens de gebruiksaanwijzing van de verpakking. Giet…

Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Breng in een braadpan de kruidenpasta met de kokosmelk aan de kook. Voeg de krieltjes toe en kook 5 min. Voeg de bloemkool toe…

Schenk de kokosmelk en de pot bouillon in een (soep)pan. Voeg 3 lege potten water en het citroengras toe en breng tegen de kook aan. Laat de soep op…

…pitahaya? Oef, dat wordt mooi. Voor de basis maak je een soort pudding door chiazaad te weken in kokosmelk. Dat moet zeker twee uur tot een nachtje gekoeld staan, maar…

…in elkaar, maar je moet net maar even op de combinatie komen: warme havermout met frambozen, kokosmelk en amandelpasta. Zo'n warme kom havermout heeft iets troostend, vind je niet?…

Doe in een kookpan 4 kg mosselen en 2 kleine blikjes kokosmelk (140 ml elk) en 1 gesnipperd chilipepertje. Laat ze op hoog vuur openkoken. Bestrooi met verse koriander.

Schil de avocado’s, verwijder de pit en pureer ze in een blender (of met de staafmixer of keukenmachine). Voeg de kokosmelk, room, suiker, het zout en het limoensap toe…

Doe de kokosmelk, 400 ml water en het zout in een kookpot en breng aan de kook. Spoel de rijst. Doe de rijst in de pot en laat onder deksel…

Verwarm de kokosmelk. Snij het vanillestokje overlangs door, schraap het merg eruit en voeg het merg en het stokje bij de melk. Voeg ook de suiker toe en roer tot…

…het vruchtvlees eruit, doe in een blender met de gember, kokosmelk, bouillon en appelazijn en mix glad. Warm de soep opnieuw op en kruid met peper en zout. Voeg eventueel…

Snij het vanillestokje doormidden en schraap er de zaadjes uit. Verwarm de kokosmelk tot aan het kookpunt met de suiker, de vanillezaadjes én het stokje. Voeg dan het in één…

Rooster de amandelen, laat afkoelen en mix fijn tot grove korreltjes. Breng de kokosmelk, samen met het kaneelstokje, de vers geraspte gember en de steranijs aan de kook en voeg…

…de oven voor op 200°C. Spoel de mosselen twee keer in gezouten water en maak ze schoon. Meng de Thaise gele currypasta met de kokosmelk. Snijd de courgette in blokjes…

Zet de oven op 165 graden. Doe de kokosmelk in een steelpannetje. Snijd de pure chocolade in stukjes, meng deze met de kokosmelk en laat de chocolade smelten. Giet het…

Breng de kokosmelk en de melk met het vanille-extract op middelhoog vuur aan de kook. Splits het ei, het eiwit gebruik je niet. Klop met een garde de eidooier…