…en de helft van de knoflook klein. Schil de gember en rasp fijn. Was de koriander en snijd klein. Bak de ui en knoflook in de olie zacht. Pers het…

…en snijd fijn. Was de tomaten en snijd klein. Houd de helft apart. Was de koriander en peterselie en snijd fijn. Houd wat peterselie apart. Verwarm de olie in een…

…helft fijn en de rest in ringen. Was de koriander en snijd klein. Meng het gehakt met de fijngesneden ui, de koriander en fijngesneden peper. Vorm er 1 burger per…

…de helft van de rode peper, wat komijn en koriander en het gehakt goed door elkaar. Vorm er kleine koekjes van en laat in de koelkast een half uur opstijven…

…broccoli en snijd klein. Schil de zoete aardappels en snijd in blokjes. Was de koriander en hak het fijn. Verhit de olie in de pan en fruit de uien met…

…minder dik is. Snijd de koriander fijn. Verdeel de crème fraîche over de friet. Verdeel daarover de zoete chilisaus en sprenkel er zigzaggend de srirachasaus over. Bestrooi met de koriander.

…kom gembersiroop, limoenrasp en -sap door elkaar roeren, koriander erboven fijn knippen en op smaak brengen met zout en peper. Ananasblokjes aan marinade toevoegen en door elkaar scheppen. Ananas afgedekt…

…paprikapoeder, peper en zout. Meng de feta met de munt, koriander en gehakte pistachenoten. Kruid met peper. Schep er de veenbessen onder. Besmeer 8 plakjes filodeeg van 15 x 10…

…de pulp op een bolzeef uitlekken en meng door de yoghurt. Breng op smaak met mierikswortelpuree zeezout en gemalen koriander. Schep de komkommerhangop in de spuitzak en bewaar in de…

…wok.Roer goed. Voeg het limoensapen de vissaus toe. Laat nog1 minuut garen. Kruid met peper en zout.Maak af met koriander enmunt. Verdeel over diepe bordenof kommen. Lekker metbasmatirijst

Maak de tijgermelk. Fruit de knoflook, de gember en de helft van de koriander aan in de olie. Verkruimel er het bouillonblokje over, voeg de Tabasco® toe en roerbak kort…

…vruchtvlees. Snipper de koriander. Spoel de kerstomaatjes en snij ze in stukjes. Meng de koriander en de kerstomaatjes onder de geprakte avocado en breng de guacamole op smaak met limoensap…

Kook de stukjes wortel in water met zout in ca. 12 min. gaar. Giet de groente goed af. Stamp met de pureestamper de winterwortel tot een heel grove puree. Meng…

…voor de medaillons de varkenshaas in plakken van 2 cm dik. Pureer met de staafmixer in de maatbeker 1 bosje koriander met de pistachenoten, de knoflook en 5 eetlepels olijfolie…

…door de resterende vinaigrette. Verdeel de lauwe sla over de borden en schik daarop stukken rog. Garneer met blaadjes koriander of peterselie en steeltjes bieslook, ingestreken met de overgebleven vinaigrette…

…de rolletjes goudbruin. Snipper de peper en sjalot. Meng met de sojasaus en sesamolie voor de dipsaus. Snij de rolletjes doormidden en serveer ze met wat koriander en de dipsaus

…de rozijnen doorde rijst. Meng de yoghurtmet de koriander. Neem het vlees uitde oven en laat het10 minuten rustenonder aluminiumfolie.Snij het daarna inplakjes. Serveer hetvervolgens metde saffraanrijst ende korianderyoghurt.

…avocado’s met de krabsalade. Maak de zaadjes van de granaatappel los. Werk de avocado’s af met de mooie stukjes krab, de granaat appelpitjes en een extra blaadje koriander.

Bereiding Snijd de varkenslappen in stukken en bestrooi met korianderzaad en gember. Voeg ook een scheutje ketjap toe en schep door elkaar. Laat minimaal een half uur marineren. Snipper ondertussen…

…koud water. De varkensfilets Stamp de korianderzaadjes fijn met een vijzel of de onderkant van een platte kom of pan. Meng de korianderzaadjes chilivlokken en zout in een kom. Meng…