…imitatiekaviaar. Garneer de belegde bolletjes met bieslook en dek af met de kapjes. Snijd grote plakken roggebrood in vieren, halveer kleine plakjes. Beleg 4 stukjes roggebrood met de makreel. Verhit…

…laat oplossen en wacht tot het bruist, dan is de gist actief. Meng bloem, roggemeel, suiker, kaneel en 5 g zout in een kom. Meng het melkmengsel erdoor en mix…

…citroenbonendip: meng de bonen met de knoflook, olijfolie en de citroenrasp in een blender of keukenmachine. Begin met het maken van het roggebroodkruim. Rooster het brood 4 tot 5 minuten…

Snijd de ui fijn. Veeg de paddenstoelen schoon en snijd of scheur ze in grove stukken. Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan. Fruit de ui 1 min. Voeg het…

…Voeg peper naar smaak toe en serveer het roggebrood bij de soep. Suggestie: • Laat voor een slankere versie de spekreepjes achterwege. • Besmeer het roggebrood met mosterdboter: boter gemengd met grove…

…er 2 quenellen onder en garneer het met 2 sprieten bieslook en 2 halve walnoten. Geef er een sneetje roggeknar, al dan wel of niet net voor het uitserveren geroosterd…

…koken, want dan blijft ze niet mooi groen. GARNITUUR: Roggebrood in stukken snijden. Wortel schillen en in blokjes snijden en goed gaarkoken. Spek in de oven op 220 graden C…

…dikke saus koken en op smaak brengen met zout, peper en gehakte peterselie. Voor het deeg het roggemeel, zout en water door elkaar roeren. Geleidelijk de gezeefde bloem erdoor kneden…

Ontpit de dadels en snijd ze in dunne reepjes. Doe de dadel en de cranberry’s samen met het bakpoeder en de boter (in blokjes) in een schaal en schenk…

…dan de krabsalade en laat dan de bundelzwammetjes er speels uitsteken. Vergeet als finishing touch ook het stukje roggebrood niet! Serveer ‘m op een bordje met grof zeezout en eet…

Maak eerst het brooddeeg. Verwarm de boter samen met de helft van het bier in een pannetje tot de boter is gesmolten. Haal van het vuur en voeg de rest…

1. Maak eerst het brooddeeg. Verwarm de boter samen met de helft van het bier in een pannetje tot de boter is gesmolten. 2. Haal van het vuur en voeg…

Meng met een garde de yoghurt, het water (beide op kamertemperatuur), de olie, de boter en de honing en schenk dit mengsel in het bakblik. Strooi de havermoutvlokken in de…

…die zo uit een café in Kopenhagen lijkt te komen. https://www.culy.nl/recepten/smorrebrod-recepten/ De Culy-twist De Denen serveren hun karrysild doorgaans op een plakje roggebrood…

Kook de broccoli 1-2 min. in kokend water met zout, giet af, spoel koud en laat uitlekken. Halveer de grotere bleekselderijstengels in de lengte, laat de blaadjes eraan zitten…

…en biet. Bestrooi met het geroosterde sesamzaad. Roggebrooddriehoeken (linksboven) Clubsandwiches die gezond zijn. Halveer en ontpit de avocado en vermeng het vruchtvlees met de overige ingrediënten voor de avocadopastei. Breng…

Pel de garnalen en bewaar de koppen voor de bouillon en de boter. Breng het water aan de kook en voeg er de garnaalkoppen, de aromaten en de peperbolletjes aan…

…uit de pot, snijd de filets in stukken en verdeel ze samen met de opgelegde ajuin over de salade. Werk af met de mayonaise, de waterkers en de verkruimelde roggecrackers.

Snij de rijpe avocado middendoor tot tegen de pit. Geef beide helften een kwartslag en verwijder de pit. Verdeel de avocado in kwarten en schep het vruchtvlees los. Verzamel het…

…doen en in oven zetten Vlees in ± 2 1/2 uur gaar braden Intussen roggebrood in azijn laten weken Als vlees gaar is brood uitknijpen en door kookvocht roeren tot…