…de salieblaadjes en takjes peterselie op de onderste helft. Druk weer goed toe. Verpak het gebraad in de rauwe ham. Bind op met keukentouw. Leg de rollade in een grote braadslee. Schenk er…

…Bestrijk met olijfolie, kruid met peper en zout. Leg de spiesjes 5 minuten in de grillpan of op de tafelgrill. Hak de salieblaadjes, bak ze kort in een paar eetlepels…

…met olijfolie en zet nog 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180° C. Snijd de rol in plakken en serveer op een bedje van andijvie. Garneer met wat salieblaadjes.

…Doordat je ze hevig aanbakt met het spek, blijven de champignons krokant en behouden ze hun volle smaak. Versnipper de blaadjes salie en voeg toe. Kruid met peper en zout…

…Hou warm. Verhoog de oventemperatuur tot 195°C. Hak of mix het oud brood fijn met de blaadjes salie en 2 eetlepels olijfolie. Vul de portobello’s met het gebakken gehakt…

…de cayennepeper, peper en zout. Doe de salieblaadjes samen met de rest van de olijfolie in een pannetje en laat de olie enkele minuten aromatiseren op een zacht vuurtje. Hak…

…leg er de lasagnerolletjes in. Lepel er nog tomatensaus over en eindig met de geraspte mozzarella. Bak de lasagne 20 minuten in de oven. Werk hem af met extra salie.

Maak de groenten schoon en plet de jeneverbessen. Hak het karkas van de Maak de groenten schoon en plet de eend in stukken en pinceer deze in boter bruin. Voeg…

Was de kruiden, sla ze droog en snijd ze fijn. Maak het sjalotje en de knoflook schoon. Rasp het sjalotje fijn, hak de knoflook grof, bestrooi met zout en druk…

…Voeg een scheutje olie, salie peper en zout toe en meng alles door elkaar. Verdeel over een bakplaat en bak 20 minuten in de oven. Snipper ondertussen de ui en…

…begin met prakken tot een grove stamppot. Voeg dan ook een klontje boter, de salie en de helft van de geitenkaas toe. Meng goed door tot dit lekker gesmolten is…

…knoflook fijn. Snijd het ontbijtspek in stukjes. Snijd de salie fijn. Verwarm een scheutje olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui en de knoflook circa 3 minuten. Voeg…

…de vellen in brede linten van 2-2½ centimeter dikte (pappardelle).  Haal de slierten goed los van elkaar bestuif met bloem en laat rusten op een theedoek of hang aan…

…2-3 cm. Leg ze op de bakplaat en besprenkel met 2 el olijfolie. Bestrooi met de salie. Rooster de pompoen in de voorverwarmde oven in 25 min. goudbruin en…

… de rand hoeft niet te worden vrijgehouden. Pers de knoflook boven de saus uit en strijk uit. Verdeel er de salie, tomatenreepjes, kaas en peper naar smaak over. Rol het…

…de blaadjes van de takjes salie. Snipper de sjalotjes grof. Snijd de bakbacon in stukjes. Doe de helft van het varkensvlees en de levertjes samen met de bacon tijm, salie…

…minuten in de oven. 8. Bak ondertussen de blaadjes salie in een koekenpan met wat olijfolie en boter tot dat ze krokant zijn. 9. Snijd mooie stukjes of serveer in…

…Snipper de blaadjes salie fijn. Maak een marinade door de olie, de azijn, het citroensap, de honing, de salie en de gember te mengen. Spies ze op de rozemarijntakjes en…

…de uien. Schil de paprika. Pel de tomaat. Hak de peterselie en salie fijn. Snij de onderkant van de uien vlak. Blancheer 5 minuten, laat schrikken en uitlekken. Snij de…

…Laat in dezelfde pan het gehakt rul bakken in wat olie. Doe de gepelde en geplette knoflook en de salie erbij. Kruid indien nodig bij met peper en zout. Pureer…