…1.5 uur stoven aan het gerecht toe. Laat het stoofpotje nog 15 minuten zachtjes stoven zodat ook de groenten gaar zijn. Breng het gerecht verder op smaak met peper…

Braad het konijn in olijfolie aan. Vervolgens voegt men toe een fijngesnipperde ui, 2-3 teentjes uitgeperste look, 8 in stukjes gesneden gedroogde tomaat, 10 in plakjes gesneden olijven, 1…

Vlees kruiden met zout en peper uit de molen, kaneel en de mosterd en wrijf dit even goed doorelkaar. Verwarm de pan en doe de boeter in de pan en verwarm…

Breng de bouten op smaak met peper en zout en bak ze aan beide kanten goudbruin in boter. Haal uit de pan. Bak nu het spek in de pan met…

Neem en schaal waarin de stukken vlees naast elkaar passen. Leg het vlees in de schaal. Voeg knoflook, ui, peper, tijm, laurier, azijn en sherry toe. Dek af met deksel…

Snijd de tomaten in plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Wrijf de kip in met het limoensap. Verhit een platte pan en voeg…

Snijd de kip in stukjes, de aardappelen in blokken, de wortelen en de sjalot grof, rasp de jahe en snijd de lenteui in grove stukken. Meng de ingrediënten voor de…

…vera en laat 5 minuten stoven. Rooster ondertussen de kerstomaten 10 à 15 minuten in de oven in een ovenschaal met een beetje olijfolie. Overgiet de stoofpot met warme kippenbouillon…

Snijd de runderlappen, de tomaten en de pompoen in blokjes en snijd de ui in halve ringen. Los het bouillonblokje op in 400 milliliter heet water. Verhit een scheutje olijfolie…

…pocheren. Snij de ui fijn en pers de knoflook. Smelt de boter in een stoofpot en voeg de ui en knoflook toe. Laat 2-3 minuten stoven. Schil de wortel…

Verwarm de olie Fruit hierin de ui, prei en worteltjes 5 min. Voeg aubergine en aardappels toe, fruit nog 5 min. Voeg bouillon en kruiden, incl. zout en peper toe…

Verwijder de zaadlijsten van het pepertje en snij fijn. Verhit wat olie in een stoofpot. Voeg ui, knoflook, gember, pepertje en zout toe. Sudder 5 minuten tot de ui zacht…

…2 uur stoven; roer af en toe. Voeg de rest van de wortel en de champignons en 3 dl warm water toe aan de stoofpot, breng het vocht weer aan…

Dit gerecht kun je bereiden in de slowcooker of in een stoofpan. Ik geef je hier beide bereidingswijzen Slowcooker Voor de slowcooker doe je alle ingrediënten, behalve de witte bonen…

Neem een grote stoofpan, tajine (die op het vuur kan) of hapjespan en verhit hierin de kokosolie. Bak de ui aan tot deze glazig is en zacht. Voeg de knoflook…

Neem een flinke pan en verhit olie of kokosolie. Fruit hierin de ui en de knoflook zachtjes aan. Doe de blokjes pompoen en wortel erbij en bak even mee. Voeg…

Voorbereiding: ( +/- 15 min ) - schil de aardappelen, kuis de champignons ( borstelen of pellen, naargelang de versheid en kwaliteit ) - snij de aardappelen, het vlees en de champignons in sneetjes van ongeveer een…

Snijd de tahu in blokjes. Snijd de sjalotjes, de knoflook en de rawits in dunne plakjes, de lomboks in schuine ringen en rasp de laos. Verhit in een pan de…

…minuten) in olijfolie, voeg ze bij het groentestoofpotje en laat ze 4 minuten sudderen onder gesloten deksel tot ze volledig gaar zijn. Verdeel het stoofpotje over borden, versier met basilicumblaadjes…

Snij de kipfilet in grote stukken. Snij de ui in halve ringen. Verdeel de bloemkool in roosjes en kook ze beetgaar in lichtjes gezouten water. Verhit olie in een wok…