…Ja, echt. Je hebt dan ook maar twee ingrediënten nodig: vanille-ijs en wat zelfrijzend bakmeel. En vooruit: een snuf zout, want dan krijg je die onweerstaanbare zoet-zout-combi…

Affogato kennen we natuurlijk als die goddelijke combo tussen romig vanille-ijs en loeihete, sterke espresso. In dit recept doen we daar letterlijk nog een schepje bovenop door ook wat…

…Lekker met een schep vanille-ijs. Zo maak je de appelcrumble Verwarm de oven op 200 graden. Doe de stukjes appel samen met het citroensap, vanillesuiker en water in een…

…bonen en bakpapier en laat afkoelen. Haal ze uit de vormpjes. Meng de uitgelekte diepvriesframbozen door de vanilleroom en vul er de kuipjes mee. Werk af met extra fruit en…

…in een kom met de rietsuiker. Snijd met een scherp mes het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap met de punt van het mes het merg eruit. Voeg toe…

Oven voorverwarmen op 180 °C. Appels schillen, klokhuizen verwijderen en vruchtvlees in kleine blokjes snijden. Appel mengen met citroensap, rozijnen, 1 el suiker en kaneel. Appelmengsel over bodem van ovenschaal…

Snijd de aardbeien in kwarten. Spuit de vanillemousse in de tartelettes. Verdeel de aardbeien erover en bestrooi met de strooimix.

Verwarm de oven voor (elektrisch: 190°C / hetelucht: 170°C). Doe de perziken in een ondiepe ovenschaal en meng met het vanille-extract, het kaneelpoeder, de basterdsuiker en 2 el water. Zet…

…laat verder afkoelen. Hak de gerookte pecannoten grof. Schep het vanille-ijs in 6 bollen en wentel ze door de pecannoten. Snijd de polentacake in 6 punten en serveer met…

…de vanille-marsalasiroop het vanillestokje in de lengte en schraap het merg eruit. Breng in een pan de marsala met de suiker, het citroensap, het uitgeschraapte vanillestokje en het vanillemerg…

…in de vriezer afkoelen. Rasp met een dunschiller krullen van de chocolade. Schep de bollen vanille-ijs in 4 glaasjes en schenk er de ijskoude koffie overheen. Bestrooi met de…

…toe. Mix de aardbeien tot coulis. Giet de coulis door een zeef en laat afkoelen. Doe de room en de vanillesuiker in een kom. Klop de room stijf en hou…

…keukenmachine. Voeg het ei toe en schep de bloem erbij wanneer het ei is opgenomen. Voeg een snuif grof zout toe. Voeg het vanille-extract toe, gevolgd door het bakpoeder…

…je handen tot het een kruimelig geheel. Verdeel de crumble over de perziken en bak 25 minuten in een oven op 180°C. Serveer de perzikcrumble met een bolletje vanille-ijs.

…Meet de juiste hoeveelheid melk en verwarm ze in een kleine pan op een zacht vuur. Snijd intussen de vanillestok overlangs in twee en schraap er zoveel mogelijk zaadjes uit…

Snijd de vanillepeul in de lengte open en schraap beiden helften helemaal uit met een scherp mes. Klop dit door de kwark heen met een garde. Verdeel de frambozen over…

Snijd de vanillepeul in de lengte doormidden en schraap met een klein mesje de vanille eruit. Combineer de vanille met de aardbeien, melk en yoghurt en pureer tot een smoothie…

…boter, room en Baileys in een pan met de zaadjes van het uitgeschraapte vanillestokje (bewaar het stokje in een bokaal suiker). Verwarm zachtjes tot een homogeen mengsel en laat enkele…

…het kookpunt. Meng ondertussen de eigelen met het maïszetmeel, het merg van de vanillestok en de suiker in een grote kom. Voeg er vervolgens het warme mengsel van room en…

…rabarber in een mengkom en schep om met 50 g suiker, de steranijs en het merg uit een half vanillestokje. Laat intrekken en schep tussentijds af en toe om. Verwarm…