…of mesje de zaadjes. Prak de roomkaas, feta en komijn in een kommetje fijn. Voeg een klein beetje melk toe om het mengsel wat smeuïger te maken. Vul de jalapeño…

Meng het gehakt met de knoflook, de komijn en de versgemalen chilipeper. Breng op smaak met zout en peper. Verdeel het gehakt in 8 porties en vorm er 8 worsten…

…voor op 200°C. Bind de lamsbout dicht met keukentouw. Meng de garam massala met korianderpoeder, komijnzaad, witte wijn en een grote scheut olijfolie. Wrijf hiermee de lamsbout in. Kruid rondom…

Maak de balletjes. Maak de chilipeper schoon en hak hem fijn. Meng de koriander, de chilipeper, het ei en het paneermeel onder het gehakt. Kruid het met de specerijen, peper…

…in blokjes en kruid met peper, zout, paprikapoeder, komijn en cayennepeper. Snijd de mini mais doormidden en de paprika in stukken. Rijg de kip, paprika en mais aan de spiezen…

errieboemboe Snijd de rawits fijn. Bak de rawits met de specerijen in een droge pan. Maal daarna fijn tot gladde kerriepasta. Kerriecrumble Verwarm de oven voor op 170 °C Maal…

…weer zo'n toprecept. De ingrediënten worden onder meer op smaak gebracht met sinaasappel, komijn en limoen. Verwacht dus weer een intrigerende mix van smaken en texturen op je bord…

…aanwijzingen op de verpakking, maar voeg 1 tl komijnzaad toe. Snijd de kapjes van de tomaten en knijp het sap en de pitjes uit boven een kom. Stamp of snijd…

Verhit olie tot heet in een pan en voeg komijnzaadjes toe. Bak tot dit iets donkerder van kleur is. Voeg de uien, zout, knoflook, groene pepers en aardappel toe en…

Meng alle ingrediënten. Leg het rundvlees in de marinade om te marineren.

…op laag vuur de knoflook. Roer de komijn erdoor. Neem de pan van het vuur en schep de pistachenootjes en de abrikozen door het komijn-knoflookmengsel. Breng op smaak met…

Laat de bulgur 5 minuten weken in gezouten kokend water. Hak de ui fijn en pers de knoflook.Meng alle ingredi?nten in een grote kom en kruid met zout…

…fruit de ui. Voeg de tomaten toe bak circa 5 minuten mee tot het vocht verdampt is en breng op smaak met komijn koriander zout en versgemalen peper. Verhit olie…

Meng het gehakt met de helft van de kruiden (komijn, tijm, knoflook, oregano, kaneel, laurierpoeder). Rol gehaktballetjes van ongeveer 2x de maat van een soepballetje en bak ze op zacht…

In kom marinade roeren van olie, helft van citroensap, knoflook, komijn, mespunt cayennepeper en mespunt kaneel. Lamsboutlapjes elk in 3 lange repen snijden, door marinade wentelen en smaken minstens 10…

…citroen uit en roer het sap om met 2 el olie, 1/2 tl komijn en een uitgeperst teentje knoflook. Laat het vlees hierin een half uur marineren en rijg…

In droge koekenpan met antiaanbaklaag venkelzaad en korianderblad roosteren en in vijzel kneuzen. In kom komijn, kerrie, eventueel chilipepeper en geroosterde kruiden mengen met zout en peper. Biefstukken halveren en…

…niet verbranden op de barbecue. Roer een marinade van het citroensap, de olijfolie, de komijn, de knoflook, de koriander en zout en peper naar smaak. Schep de blokjes lamsvlees door…

…laat ze schrikken in ijskoud water en laat ze uitlekken. Roerbak de gesnipperde lente-uitjes even in een scheutje arachideolie en voeg er het komijnzaad en de kurkuma aan toe…

…Voeg tahin, citroensap, knoflook, komijn, peper en zout toe en mix opnieuw. Voeg olijfolie toe tot je de gewenste dikte hebt. Proef en kruid eventueel bij met peper en zout.