…Schil de aardappelen, snij ze doormidden en kook ze 7 minuten in gezouten water. Giet af. Hol ze een beetje uit. Bestrijk ze met het kaasmengsel. Zet de aardappelen 8…

Schil de aardappelen en snij ze in partjes. Kook ze gaar in gezouten water. Giet af en laat ze opdrogen op het vuur. Snij de mozzarella in blokjes. Schraap de…

Verwarm de oven voor op 180° C. Schil de aardappelen en snij ze in vier. Snij grotere exemplaren nog eens door. Snij het spek in reepjes en de worstjes in…

Schil de aardappelen en snij ze in blokjes van 2 cm. Kook ze beetgaar en laat afkoelen. Kook de boontjes beetgaar, spoel onder ijskoud water en laat afkoelen. Spoel de…

Spoel de courgette en snij in plakjes. Boen de aardappelen schoon en kook ze beetgaar in lichtgezouten water. Laat afkoelen en snij in schijfjes. Pers de citroen. Roer een marinade…

Snij de aardappelen in blokjes. Snipper de sjalot fijn. Snij de lente-ui in ringen. Maak het witloof schoon en hou 12 kleine blaadjes apart. Snij de rest in reepjes…

…de oven voor op 130°C. Schil en rasp de aardappelen. Laat ze eventueel uitlekken en knijp er het overtollige vocht uit. Meng de geraspte aardappelen met de rozijnen, de pruimen…

Boen de aardappelen schoon en kook ze beetgaar in lichtgezouten water. Halveer. Maak de boontjes schoon en blancheer ze beetgaar in lichtgezouten water. Laat schrikken onder ijskoud water. Halveer de…

Boen de aardappeltjes schoon en kook ze beetgaar. Laat afkoelen en halveer. Dop de boontjes en kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet af, laat schrikken onder ijskoud water en…

…runderfilet in plasticfolie. Maak de uiteinden stevig dicht. Laat het pakketje 30 minuten opstijven in de diepvriezer. Schil intussen de aardappelen, spoel ze en stoom ze 25 minuten. Laat afkoelen…

Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Kneus het citroengras met de platte kant van een mes, zodat de geur vrijkomt. Doe de aardappelen met het citroengras bij de…

…Verwijder het bakpapieren de bonen en zet nog 5 minutenin de oven. Snij de aardappelen en de chorizoin plakjes en schik ze afwisselendin de vorm. Klop de eieren luchtig metde…

…met boter. Schil de aardappelen ensnij ze in dunne plakjes.Schik het spek zo in devormpjes, dat de plakjesvoor de helft over derand hangen. Verdeel erde aardappelen over. Klop de…

Spoel de aardappeltjes, kook of stoom ze gaar in de schil. Laat afkoelen en pel ze. Halveer ze. Maak de boontjes schoon, halveer ze. Blancheer ze 4 à 5 minuten…

Laat de boter smelten. Schil en rasp de aardappelen. Meng de geraspte aardappelen met de room, de eieren, de bloem en de boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Meng…

…met de azijn, de mosterd, peper, zout en walnootolie. Boen de aardappelen schoon, snij ze in grote stukken en kook ze beetgaar in gezouten water. Laat uitlekken. Schep ze in…

…het bakpapier en de bonen en zet nog 5 minuten in de oven. Snij de aardappelen en de chorizo in plakjes en schik ze afwisselend in de vorm. Klop de…

…Het mengsel mag niet te nat zijn. Schil de aardappels en spoel ze. Gebruik dan de dunschiller om de aardappels verder op te schillen in ‘linten’. Bekleed beboterde muffinvormpjes met…

Verwarm de oven voor op 220°C. Leg de aardappelen op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Kruid met peper en zout. Rooster 20 minuten in de oven. Blancheer of stoom…

Meng de ingrediënten voor de dressing. Boen de aardappelen schoon. Kook ze in de schil beetgaar in lichtgezouten water. Pel ze en meng ze met de dressing. Laat ze afkoelen…