Haal het vruchtvlees uit de avocado. Mix glad met het citroensap en de mayonaise en kruid met peper en zout. Open de schelpen, giet het vocht weg. Haal de oesters…

…met kerstomaatjes, basilicum, een burger, ui, scheuten, eventueel een tweede burger en een tweede plak brood. Zet het geheel vast met een prikker en een radijs. Serveer met de avocadofrietjes.

…tipten we deze pikante lekkernij al eens als must-try. Al helemaal lekker: als je ze vult met een frisse avocadocrème, zoals sterrenchef Soenil Bahadoer voordoet in zijn nieuwe kookboek…

…roosteren. Laten afkoelen. Avocado's schillen, halveren, pit verwijderen en in plakjes snijden. Ui pellen en in ringen snijden. Sla over 4 borden verdelen. Avocado, noten en uiringen erover verdelen…

…knoflook, sjalot en 400 ml water glad. Snijd het avocadovruchtvlees in stukken en voeg met 3 el olie toe. Pureer tot een gladde soep. Schenk de gazpacho in 6-8…

Bereid je voor op een goddelijke lunch met dit broodje katenspek met avocado-mayonaise. Met cherrytomaatjes en nog meer avocado voor een extra frisse bite. Met dit heerlijke broodje kun jij even je…

…Pel de tomaten,verwijder de pitjes en snij het vruchtvleesin blokjes. Pel de avocado, verwijderde pit en snij het vruchtvlees in blokjes. Hou een derde van de koriander aparten hak…

…kort in 1 koffielepel olijfolie, kruid enkel met peper. Verwijder de schil en de pit van de avocado’s en snij ze in fijne plakjes. Leg in waaiervorm op een…

…avocado en banaan en snijd in grove stukken. Voeg eventueel een schep havermout toe voor een volledig ontbijtje. Voeg alles toe in de blender en blendt alles tot een mooie…

Halveer de rijpe avocado’s, verwijder de pit en hol ze uit. Doe het vruchtvlees samen met een handvol gesnipperde koriander en het sap van een halve citroen in de…

Pel de garnalen en hou ze fris in de koelkast. Snij de avocado doormidden en verwijder de pit. Lepel er in één beweging het vruchtvlees uit en snij het in…

…de blaadjes los van de kropjes little gem. Snijd de rode ui in fijne ringen en de radijzen in plakjes. Halveer de avocado, verwijder de pit en haal het vruchtvlees…

…10 min. in het midden van de oven. Wissel halverwege de baktijd de bakplaten om. Snijd ondertussen de avocado’s overlangs doormidden. Verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees…

…Pers de citroen uit. Schil de avocado’s en snij het vruchtvlees in repen. Besprenkel ze met de helft van het citroensap. Rooster de amandelschilfers en zonnebloempitten in een pan…

…in kleine stukken. Spoel de spinazie en hak grof. Snij de avocado doormidden, verwijder de pit en haal het vruchtvlees eruit met een lepel. Mix alle ingrediënten, behalve de olie…

…de verpakking. Spoel de courgettes en snij in halve schijfjes. Pel en snipper de ui en fruit glazig in avocado-olie. Voeg de courgette en dan de spina- zie toe…

…ze in dunne reepjes. Haal de pit uit de avocado’s en snij het vruchtvlees in dunne plakjes. Besprenkel de avocado met de rest van het citroensap. Pel de rode…

…Trek de zalm in reepjes. Spoel de plakjes komkommer af en dep ze droog met keukenpapier. Leg op elke plak komkommer een beetje avocado, een reepje zalm en wat mozzarella…

…te stijven. Laat ze volledig afkoelen. Verwijder de pit en schil van de avocado. Mix het vruchtvlees van de avocado fijn met de mascarpone en een beetje limoensap. Breng op…

Doe het chiazaad samen 150 ml ijskoud water in een blender en laat 5 minuten wellen. Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix glad. Giet in een glas…