…hetelucht). 2. Was de courgettes en draai er met een spirellisnijder sliertjes van. Leg de courgette pasta in een vergiet en strooi er wat zout overheen. Laat de courgetti goed…

Snij de courgette en broccoli in stukjes en snipper de ui fijn en pers de knoflook uit. Fruit ze in een grote kookpot aan in wat boter. Kruid met peper…

Schil de courgettes en haal de pitten eruit. Rasp de courgettes grof. Schil de ui en hak ze fijn. Maak de paprika schoon en snij ze in kleine stukjes. Maak…

…voeg wat geraspte citroenschil en citroensap toe. Bestrijk de stukken vis met de basilicumolie. Schik de vis op de courgette en vouw het folie dicht. Laat de vis in ca…

…de groente met peper en druppel de olie erover. Laat de groente in een grillpan in 5-10 minuten gaar roosteren. Was de basilicum en strooi dit over de courgette.

Was de courgette en schaaf hem in dunne plakken. Druppel er wat olie over en gril ze in een grillpan zacht. Meng de yoghurt met de geraspte mierikswortel. Was de…

Was de courgette en verwijder de steelaanzet. Snijd hem in dunne plakken. Pel de knoflook en snijd het klein. Verwijder van de peper de pitjes. Snijd het stukje peper in…

Was de courgette en halveer in de lengte. Hol met een lepel uit en snijd het vruchtvlees klein. Pel de ui en knoflook en snijd klein. Was de tomaten en…

Italiaanse courgette-gehaktschotel Verwarm de oven voor op 200 ºC. Pel en snipper de ui. Halveer de paprika in de lengte verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika in blokjes…

Halveer de courgettes in de lengte en hol ze met een theelepel goed uit. Kook de courgettehelften 3 min. Laat ze omgekeerd goed uitlekken. Snipper de ui en snijd de…

…Fruit de knoflook 1 min. Schep er de courgette door en bak 4-5 min. Doe intussen de yoghurt in een schaaltje en pers er de laatste teen knoflook boven…

Rasp de courgette, doe ze in een vergiet en strooi er zout over. Laat ze 10 minuten uitlekken en druk het vocht eruit. Konfijt de ui. Pel de rode ui…

…2 a 3 minuutjes mee. Schep op het laatst de cashewnoten er door. Serveer de courgette noedels met de opgerolde omelet. Garneer met wat ringetjes bosui, rode peper en wat…

Halveer de courgettes in de lengte en hol ze met een theelepel goed uit. Kook de courgettehelften 3 min. Laat ze omgekeerd goed uitlekken. Snipper de ui en snijd de…

…toe. Warm alles samen nog even door. Schep de boursin door de gekookte pasta en roer goed door zodat alle boursin zich met de pasta vermengd. Voeg dan de courgette…

…plakjes. 4. Snijd de courgettehelften in 8 gelijke delen (voor een hapje snijd je de courgette helften in 16 kleine delen) en ze met de losgeklopte roomkaas. Verdeel de avocado…

…Breek 2 eitjes en doe in een andere kom. Dip elk stukje courgette in het ei en vervolgens in de broodkruim. Laat je  niet verleiden om alle frietjes in één…

Schil de aardappelen, snij in blokjes en stoom ze 5 minuten. Spoel de boontjes, snij ze in stukjes en blancheer 5 minuten. Giet af en meng met de aardappelen. Bak…

…tomaten, snij ze in blokjes. Snij de courgette in de lengte doormidden en verwijder met een lepel de zaadjes. Snipper de sjalot en de knoflook. Fruit ze even in olijfolie…

…2 eetlepes olijfolie, peper en zout. Spoel de courgette en snij in flinterdunne plakjes. Doe de marinade erbij en laat minimun 10 minuten rusten. Snij of scheur de ciabatta in…