…Voeg de viskruiden toe en breng de saus zachtjes aan de kook. Leg de kabeljauwfilets in de curry en laat ze garen tot ze net gaar en mooi zacht zijn…

Voorbereiding: evt.Kabeljauw uit diepvries helemaal laten ontdooien. Het witte en lichtgroene gedeelte van de prei heel fijn snijden. Prei in kokend water met selderiezout 3 min.blancheren en goed…

…je peper er door doen. dan 600cc melk koken,en bij de gestampte aardapelen doen. Kabeljauw stoofen in 400 cc water,een beetje citroen peper en zout tot voegen. Met…

Bak de kabeljauw gekruid met peper , dille en paprika poeder aan weerzijde gaar aan. Wok de groenten aan in een beetje olijfolie evenzeer kruiden. Aardappelen beetgaar koken en aanbakken in…

…aan de kook. Leg de stukken kabeljauw naast elkaar in de kookpan en breng opnieuw aan de kook. Dek af en laat de kabeljauw ongeveer 15 min. gaar worden op…

…bulgur met de overige verse kruiden, extra vierge olijfolie, peper en zout naar smaak. Verdeel de bulgur met paarse peen en kabeljauw over de borden en garneer met yoghurt-kruidensaus.

…al kloppend druppelsgewijs het heldere gedeelte van de boter toe en bewaar de sabayon op een warme plek. Bak in boter de stukjes kabeljauw met wat zout en peper goudbruin…

Kabeljauw wassen en droogdeppen. Wat citroensap en olijfolie erover druppelen. Tomaten kruislings insnijden en kort in kokend water dompelen dan ontvellen en in stukjes snijden. Uien en knoflook pellen en…

Spoel de vis goed af en dep deze droog. Bestrooi de vis met zout en peper. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 ° C. Vet een oven- schaal in…

kabeljauwfilets in gelijke stukken verdelen, omwikkelen met plakjes gerookt spek en snel bakken in hete olie. uit de pan halen en 5 minuten in een oven van 200 graden zetten…

…toevoegen, aan de kook brengen en het vuur temperen tot het kooknat nog licht borrelt. De kabeljauwfilet in 4 porties verdelen en in het borrelende kooknat 10 minuten pocheren. Uithalen…

Kook de gewassen spruitjes in de melk gaar en draai tot puree. Sla de eieren los en spatel er de puree door. Giet in een vorm en bak in 30…

1. Verdeel de kabeljauwfilet in vier gelijke stukken. 2. Snij de prei in fijne ringetjes. Stoof ze een paar minuten aan in de olijfolie. 3. Leg de prei in een…

…de selderij, snij de stengels in boogjes en hak de blaadjes fijn. Leg elke moot kabeljauw op een groot vel aluminiumfolie en kruid de vis met peper en zout. Verdeel…

Oven voorverwarmen op 190 C. Bloemkool beetgaar koken. Kabeljauw in blokjes snijden, ui in snippers maken, Paprika in reepjes snijden en de reepjes halveren. Fruit de ui in olijfolie, niet…

Zet de aardappelen en knoflook met een beetje water en zout op, breng aan de kook. Draai het vuur laag en kook met deksel op de pan in 20-25…

Meng voor de dressing alle ingrediënten en breng op smaak met peper en zout. Laat staan tot gebruik. Pureer voor de avocadomousse alle ingrediënten tot gladde mousse. Breng op smaak…

…en laat de stoof zachtjes pruttelen tot de tomaatjes uit elkaar vallen en de kikkererwten zacht zijn. Bak ondertussen vast de kabeljauwfilets in een andere pan in wat olie gaar…

…de oven voor op 180°C en vet een ovenschaal lichtjes in met olie. Leg de kabeljauw in de ovenschaal en verdeel de rode ui en cherrytomaatjes over de schaal. Verdeel…

Verhit een klontje boter of lepel olie in een koekenpan. Kruid de kabeljauw rondom met peper en zout en bak de vis in ongeveer 6 minuten gaar. Doe ondertussen alle…