Maak de zalf. Schil de knolselder, de aardperen en de aardappelen en snij in grove stukken. Stoom of kook ze gaar. Giet af en hou een beetje van het kook…

Maak de champignons en de knolselder schoon en snij ze in kleine blokjes van 0,5 cm dik (brunoise). Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Fruit de groenten…

Verwarm de oven voor op 180°C. Maak de knolselder schoon en snij de knol in blokjes. Leg 1/3 van de blokjes op een met bakpapier beklede ovenplaat, sprenkel er…

…dan bakken ze mooier. Schil de knolselder en snij hem in schijven van 1 centimeter. Pel de sjalotten en snij ze in lange repen. Schil de appelen en snij ze…

Schil de knolselder en de rode ¬bieten. Snij ze met een mandoline of scherp mes in heel dunne plakjes. Pel en pers de knoflook. Haal de blaadjes van de takjes…

…en wikkel dan elk stronkje in een sneetje ontvette ham. Schik ze in een ovenschaal en giet er de knolselderbechamel over. Strooi er de gemalen kaas over en zet de…

…Voeg dan de knolselder toe en bak deze enkele minuten mee. Schenk de room samen met het kookvocht van de pasta in de pan en roer er de geraspte parmezaan…

…uit de oven haal ze uit het folie en laat even afkoelen. Snijd de knolselderij in kleinere blokjes. Snijd de schorseneer in de lengte door en schraap voorzichtig met een…

…Schil de knolselderij en snijd in kleine blokjes.   Verhit een pan met water scheutje melk en kook daarin de knolselderij met de knoflook zacht.  Giet de knolselderij af en…

…Snijd intussen de knolselderij in gelijke stukken en kook deze in water met zout in 20 min. gaar. Verwarm de oven voor tot 200 øC. Giet de knolselderij af en…

…Voedzaam & Snel voor hutspot met knolselderij is snel, gezond en zo ontzettend lekker! Ideaal maaltje voor doordeweeks. Zie ook: How-to: wintergroenten handig schillen & snijden Schil de knolselderij en snij hem…

Verwarm de oven voor op 200 °C. Schil de aardappelen en knolselderij, snijd in gelijke stukken en kook ze in 20 min. gaar. Meng ondertussen de olie met de kerriepoeder…

…oven voor op 180°C. Schil de aardappelen en de knolselder en snij met de mandoline in flinterdunne plakjes. Wrijf een ovenschaal in met de knoflook en boter. Leg er de…

…fijn. Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar. Laat afkoelen. Snij de knolselder in staafjes en blancheer 2 min. Giet af en laat schrikken onder koud water…

…en bak nog 8-10 minuten. Laat afkoelen. Rasp de knolselder en de appel grof. Meng met enkele druppels citroensap zodat ze niet verkleuren. Roer in een kommetje de mayonaise…

…35 à 40 minuten in de oven tot het hammetje mooi geglazuurd is. Herhaal het glazuren om de 10 minuten. Snij de knolselder doormidden. Snij 1 helft in grove stukken…

Schil de knolselder en snij ‘m in plakken van 1 cm dik. Kook ze gaar in lichtgezouten water. Pel en snipper de sjalot. Doe de kervel met de wittewijnazijn, de…

…olijfolie. Kruid ze met peper en zout. Giet ze bij de knolseldersalade en hussel er tot slot de walnoten en de veldsla onder. Serveer de krokante forel met de salade.

…het vlees. Maak de puree. Schil de knolselder en de aardappelen en snij ze in even grote stukken. Kook de aardappelen en de knolselder zacht. Giet af ze en laat…

Maak de knolselder schoon en snij hem met een mandoline of scherp mes in ­flinterdunne plakjes. Kook of stoom de plakjes net beetgaar in lichtgezouten water. Hak de blaadjes van…