…ongeveer 5 cm. Schil de gember en hak er een soeplepel vol van. Giet een scheutje olie in een grote bakpan en braad daarin het vlees in. Doe er vervolgens…

…tijm en de laurier en voeg hem toe. Breng de soep aan de kook. Doe de afgekoelde pijnboompitten in de blender samen met een gepeld teentje look en de parmezaan…

…later om de soep te garneren. Zet de blaadjes even opzij. Pel de uien en snij ze grof. Snij de gepelde look in stukjes. Verhit de soepketel met spekvet op…

…kleine stukjes. Verhit de Solo in een pan en stoof ze gaar in zo'n 10 minuten. Pel en snipper de look en voeg die bij de groenten. Blus het…

…een gasbonbon op en schud goed. Neem enkele glazen. Leg op de bodem een lepeltje van de gebakken bospaddenstoelen. Lepel daar de soep over en werk af met de espuma.

…en besmeer de sneetjes met olijfolie. Grill ze vervolgens krokant. Haal de look en de ui uit de vissoep. Verdeel de soep over verschillende bordjes. Werk ze af met een…

Hak de schalen en de koppen van de langoustines in grove stukken en doe ze in een grote pot samen met een scheutje olijfolie. Voeg een sjalotje, look, wortel, prei…

…op smaak met peper, zout, salie en citroensap. Pel en snijd een teentje look, rasp de zeste van de citroen en hak de platte peterselie fijn. Meng het geheel onder…

…en snijd ze in stukken. Breng het water aan de kook in een soepketel. Doe de groenten met de knoflook, peterselie, rozemarijn, tijm, laurier, peperbollen en kruidnagels in de soepketel…

…aardappelen en twee soeplepels kookvocht samen in de blender. Mix tot een gladde crème. Bak de bospaddenstoelen aan in een scheutje olijfolie. Voeg een teentje fijngeperste look toe en kruid…

…hierin een teentje look aan en voeg de aubergineblokjes toe. Verwijder het teentje look en doe vervolgens de ham en de kerstomaatjes erbij. Bevochtig met enkele soeplepels van het kookvocht…

…Parijse champignons in plakjes. Bak ze aan in een scheutje olijfolie samen met een takje tijm, een takje rozemarijn en de teentjes look. Kruid met voldoende zout. Voeg als ze…

…peper en zout. Maak ondertussen de risotto. Verhit in een ruime (gietijzeren) pot de olijfolie en fruit de sjalot en de look aan. Voeg de rijst toe en fruit hem…

…de uien en snijd ze in grove stukken. Pel en kneus de tenen look. Verwarm een scheut olijfolie in een grote soepketel. Fruit de snippers ui glazig en voeg de…

…Laat het teentje look 30 min. meekoken onder een deksel. Mix de soep en breng op smaak met peper van de molen en zout. Snij het vel bladerdeeg in een…

…de look aan. Voeg tijm, laurier, chermoula, piment d’espelette en gerookt paprikapoeder toe. Blus met de kippenbouillon, voeg 200 gram van de kikkererwten toe en breng de soep aan…

…het gehakt, het eiwit en de groenten met een schuimspaan uit de soep en zeef deze vervolgens door een neteldoek. Snijd de coquilles fijn en marineer met wat olijfolie, limoensap…

…de groentjes, de peper, de look, het currypoeder en de groentebouillon in de DOMO Soepmaker en zet op het programma ‘smooth’. Wacht 20 minuten. Maak ondertussen de kaastoast. Steek met…

…de oven voor op 200 graden. Verspreid de bloemkool, pastinaak, ui en look over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie, peper en zout. Rooster de groentjes 25 à…

…Stoof aan in een scheutje olijfolie. Doe de geroosterde groenten samen met de ui en de look in de blender. Voeg de kippenbouillon toe en mix tot een gladde soep…