…pan van het vuur en haal het vanillestokje eruit. 3. Roer de mierikswortel erdoor en breng op smaak met peper en zout. 4. Schep de fijngesneden komkommer en tomaat erdoor…

Snijd de haringen schuin in repen van 2 centimeter breed. Roer in een kom het gemberpoeder en de sojasaus door elkaar. Schep de haring erdoor en laat dit even staan…

…kom met de mayonaise, yoghurt en mierikswortel door elkaar. Was de appel en snijdt in kleine blokjes met de schil eraan. Snijd de bietjes ook in blokjes. Snijd de dille…

…meekoken met de orzo. Maak de dressing door de zure room te mengen met de mierikswortel en breng op smaak met peper en zout. Doe de orzo en de doperwten…

…mengen met zure room dille en kruiden met peper. Forel fijn snijden evenzeer mengen met de zure room, fijn gesneden paprika en de mierikswortel eronder mengen. Vul de glaasjes, couscous…

Ajuin in zeer fijne blokjes snijden. Witloof zeer fijn snijden. Tomaat zeer fijn snijden. Radijsjes in fijne blokjes snijden. Komkommer in kleine blokjes snijden. Mayonaise met mierikswortel,tabasco, peper en…

…blokjes snijden, sjalotjes zeer fijn snijden. Meng deze ingredienten met de erwten, mierikswortel, mayonaise, uitgeperst teentje look deze kruiden naar smaak en de halve uitgeperste limoen eronder mengen. Serveer deze…

Schil de zoete aardappel en snijd deze in blokjes van 0.5 cm x 0.5 cm. Kook de aardappelblokjes ongeveer 5 minuutjes, giet ze af en laat ze afkoelen…

…room, de room en kruid met peper, zout en een halve koffielepel mierikswortelpasta. Leg op het gebakken deeg de gerookte forel en de aardappelen, en giet er de roommengeling over…

Zeekraal goed afspoelen en droog deppen. Even opwokken in een klein beetje olijfolie. Laten afkoelen. Gerookte zalm zeer fijn snijden even zeer de ajuin. Peterselie fijn hakken. Zalm, ajuin en…

…bruchetta’s zalm worden belegd met gerookte zalm en daarop plaats je een toef mierikswortelroom. Deze room maak je in de volgende verhouding: 1 el zure room, ½ tl mierikswortelpuree…

…op een voorgekoeld bord. Werk af met de veldsla, bieslook, ruitjes van tomaat, foreleitjes en dille. Garneer met een beetje van de mierikswortelsaus en dien de rest apart op. Smakelijk!

…onder rustig sudderen, tot het been en de huid van het vlees volledig loskomen. Kijk de eieren hard en pel. Rasp de mierikswortel en meng met mayonaise, zure room of…

…deze voor de helft inkoken. Voeg er nu dezelfde hoeveelheid wildfond, 3 eetlepels rode bessengelei en een halve theelepel geraspte mierikswortel aan toe. Laat terug inkoken. Doe er op het…

…roken. Maak ondertussen de dressing: meng een koffielepel versgeraspte mierikswortel met een eetlepel mayonaise. Serveer in de doos, samen met de mieriksworteldressing. Rookdoosjes voor gasvuren en alle types barbecue vind…

…het mosselvocht in de blender. Voeg een klein klontje boter, een handjevol spinazie en de mierikswortel toe. Mix glad en verwarm opnieuw even op het vuur. Voeg een klontje boter…

…de rand hangen. Meng mayonaise en crème fraîche, appel, ui en mierikswortel. Breng het op smaak met zout en peper en citroensap, spatel er de dille door. Meng een derde…

…achten. Leg ze op de zalm. Klop de slagroom luchtig maar niet stijf. Doe er geraspte appel, mierikswortel, zout en suiker door en serveer de saus apart bij de zalm.

…een scherp mes om de forel dun te snijden. Roer de crème fraîche en de mierikswortel in een kommetje door elkaar. Schep op de sneetjes brood een beetje van dit…

…minuten. Bak de scampi in een klontje boter. Kruid met peper en zout en voeg de dille en de mierikswortel toe. Pel de eieren en snij ze in kleine stukjes…