Schil de aardappelen en snijd deze in stukken. Maak de bloemkool schoon en snijd deze in roosjes. Snijd de bosuitjes in ringen. Kook de aardappelen ca. 20 minuten en kook…

…bruchetta’s zalm worden belegd met gerookte zalm en daarop plaats je een toef mierikswortelroom. Deze room maak je in de volgende verhouding: 1 el zure room, ½ tl mierikswortelpuree…

…op een voorgekoeld bord. Werk af met de veldsla, bieslook, ruitjes van tomaat, foreleitjes en dille. Garneer met een beetje van de mierikswortelsaus en dien de rest apart op. Smakelijk!

…in kleine stukjes snijden en in kom doen. Ansjovisfilets in stukjes snijden en met mierikswortel en peper naar smaak door kabeljauw scheppen. Boter smelten en taartvorm met gesmolten boter bestrijken…

Meng alle ingrediënten voor de marinade. Wrijf de tonijn hiermee in en zet minstens een uur op een koele plaats.

…in het mixglas. Knijp het partje citroen hierover uit. Doe de mierikswortel, het tomaten- en rodebietensap en de honingsiroop erbij. Vul het mixglas verder op met ijsblokjes. Sluit de Bostonshaker…

Neem een collinsglas, bevochtig de rand van het glas met citroensap en dip het in selderijzout, zodat je een mooie zoutrand hebt. Steek de clams open met het oestermes en…

…van de rijst besmeer je de rijst heel licht met mierikswortel en daarop leg je de vulling zalm. Van de mierikswortel niet te veel gebruiken want dat overheerst al snel…

…en snijd elke haring in zes brede plakjes. Roer de mieriks-wortel door de mayonaise en bestrijk één kant van de haringplakjes hiermee. Verdeel de rijst in 16 porties en…

…pan van het vuur en haal het vanillestokje eruit. 3. Roer de mierikswortel erdoor en breng op smaak met peper en zout. 4. Schep de fijngesneden komkommer en tomaat erdoor…

…bruin. Haal de biefstukken uit de pan. Bestrijk de biefstuk met de roomkaas met mierikswortel. Leg iedere biefstuk op 2 velletjes filodeeg en vouw het deeg om de biefstuk. Plak…

…kom met de mayonaise, yoghurt en mierikswortel door elkaar. Was de appel en snijdt in kleine blokjes met de schil eraan. Snijd de bietjes ook in blokjes. Snijd de dille…

…meekoken met de orzo. Maak de dressing door de zure room te mengen met de mierikswortel en breng op smaak met peper en zout. Doe de orzo en de doperwten…

…mengen met zure room dille en kruiden met peper. Forel fijn snijden evenzeer mengen met de zure room, fijn gesneden paprika en de mierikswortel eronder mengen. Vul de glaasjes, couscous…

Ajuin in zeer fijne blokjes snijden. Witloof zeer fijn snijden. Tomaat zeer fijn snijden. Radijsjes in fijne blokjes snijden. Komkommer in kleine blokjes snijden. Mayonaise met mierikswortel,tabasco, peper en…

…sinaasappelsap, de olie uit het blik, de balsamico, de mierikswortelcrème en de suiker. Breng op smaak met peper en zout. Spoel de waterkers, verwijder de harde stelen en laat uitlekken…

…Warm de zuurkool en de rode kool op. Bestrijk de onderkand van de broodjes met mierikswortelcrème. Schep er een mengeling op van zuurkool en rode kool. Leg in elk broodje…

…door de bietjes roeren. Creme fraiche en mierikswortelroom toevoegen en roeren totdat crème en room helemaal zijn opgenomen. In kleine vormen keukenplastic leggen en hierin de bietencrème uitgieten. Laten afkoelen.…

…mayonaise, yoghurt, crème fraiche, mierikswortelpuree en citroensap pureren met staafmixer. Van de komkommer en tomaat alleen het buitenste, stevige vruchtvlees gebruiken en deze in hele kleine blokjes snijden/snipperen. Komkommer…

…onder rustig sudderen, tot het been en de huid van het vlees volledig loskomen. Kijk de eieren hard en pel. Rasp de mierikswortel en meng met mayonaise, zure room of…